石磨豆漿機作為傳統豆漿生產的主要設備，有著無可媲美的優勢，在低溫環境下研磨的豆漿，大大的保持瞭蛋白質的含量。《本草綱目》記載：“豆漿—利水下氣，製諸風熱，解諸毒”。《延年秘錄》上也記載豆漿“長肌膚，益顏色，填骨髓，加氣力，補虛能食。”中醫理論認為，豆漿性平味甘，滋陰潤燥，“秋冬一碗熱豆漿，驅寒暖胃保健康”，常飲豆漿，對身體大有裨益。由此可見豆漿的益處是很大的。
針對市售的機械豆漿機靠刀片高速旋轉"切出"的豆漿口感不好,同時為瞭方便消費者在傢中自製營養豐富、放心可口的石磨豆漿,設計瞭一種輕便、清潔、造價低、使用方便的機械石磨豆漿機。改進瞭石磨的結構,使磨盤更輕便,磨紋更合理,並通過實驗說明瞭此種機械石磨豆漿機的相對市售典型的機械豆漿機的優越性。
豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，雖不及豆腐，但比其他任何乳類都高，非常適合於老人，成年人和青少年。利用現代機械生產過程中機身在研磨的過程中造成的高溫對豆漿的營養成分進行破壞，嚴重影響瞭豆漿的品質，而使用石磨豆漿機生產的豆漿則大大的避免瞭這一弊端。用石磨豆漿機磨出的豆漿既均勻又細致能讓黃豆充分自然釋放蛋白質與各種營養元素。石磨自身含有的獨特礦物質和大豆的營養元素天然混合，渾然一體，使其豆漿清香味美，更加營養。
石磨豆漿生產工藝：
石磨磨齒均勻運轉速度慢所磨製的豆類產品充分保留瞭豆類的本色及純正香味，不僅豆製品含量高、營養成分多，而且粉質細膩，豆香濃鬱，又保留瞭豆類產品所富含的多種微量元素.又避免瞭當代大型機械生產中高溫、高壓造成的營養成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好。有降血脂、血糖，生津養顏的保健功效。
石磨豆漿機的發展歷史：
魯班是中國古代一位優秀的創造發明傢。他生活在春秋末期，叫公輸班，因為他是魯國人，所以又叫魯班。據說他發明瞭木工用的鋸子、刨子、曲尺等。他還用他的智慧，解決瞭人們生活中的不少問題。在魯班生活的時代，人們要吃米粉、麥粉，都是把米麥放在石臼裡，用粗石棍來搗。用這種方法很費力，搗出來的粉有粗有細，而且一次搗得很少。魯班想找一種用力少收效大的方法。就用兩塊有一定厚度的扁圓柱形的石頭製成磨扇。下扇中間裝有一個短的立軸，用鐵製成，上扇中間有一個相應的空套，兩扇相合以後，下扇固定，上扇可以繞軸轉動。兩扇相對的一麵，留有一個空膛，叫磨膛，膛的外周製成一起一伏的磨齒。上扇有磨眼，磨麵的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分佈在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上，過羅篩去麩皮等就得到麵粉。
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