技術簡介:
傳統的辣椒紅色素提取方法是化學溶劑法或油溶法,其主要缺點是產品中存在各種雜質,尤其是焦油味、辣味等,若將其進一步精製,一般方法是采用強堿、強酸或鹽類進行洗滌,這種方法流程長、成本高,且易帶入重金屬離子,同時,色調容易遭到破壞。
利用分子蒸餾技術提取辣椒紅色素,不但使產品色澤鮮艷、熱穩定性好,關鍵是脫辣味效果極好,且同時生產出辣素副產品。
技術指標:
產品達到國際標準。
應用范圍:
比合成紅色素色澤鮮艷、熱穩定性好,廣泛應用於醫藥、食品及化妝品的著色,對人體安全、無毒、且有一定營養價值。
市場分析:
世界辣椒紅色素需求量逐年上升,目前大約幾千噸,國內的應用也正在大力開發。
原料及設備:
以辣椒為主要原材料,主要設備是分子蒸餾裝置。
合作方式:
合作建廠。
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