金漢森烤魚爐采用炭加熱，采用立式操作方式，燒烤釬子橫向放入，占地小。
烤魚爐內部為不銹鋼加保溫棉夾層保溫結構，外觀不銹鋼板裝飾，豪華亮麗,充分體現人性化的設計。
烤魚爐整套設備不需要砌耐火磚，下麵安裝移動式腳輪，可以隨時移動到其他地方。天然氣火立式放置，避免油滴落到火上產生更多的油煙，其衛生的設計及燒烤師在操作間的透明操作能使顧客放心食用各類烤魚。
· 烤魚爐轉爐采用獨立變減速機構調整轉輪轉動數量以適應烤魚需量，轉軸立式交叉配置提高效率並滿足不同燒烤食品的溫度要求。
· 烤魚爐傳動部分特殊結構設計能適應不同燒烤釬子的轉動要求，以滿足不同種類、大小烤魚的需求。
· 烤魚爐獨立可調的四組進氣閥門機構便於燒烤師隨時調解天然氣火溫度，油直接落入水槽,有排污管將廢油排空，上排風機構使操作人員的工作環境溫度大大改善。
烤魚爐規格:
寬：1米
長： 1.2米 1.67米 2米 （可根據自身需要定製）
高：1.85米
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