多功切菜機
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機床加工車間
1 概述
1.1 用途: 我廠生產的系列多用切菜機，廣泛適用與各種根.莖.葉類蔬菜和海帶.豆製品等切製加工.可加工片.塊.丁.菱形.曲線多種形狀.
YQC-QJC660A
Y—飲食加工機械
QC—“切菜”兩個漢字的 第一個漢語拼音字母
Q—表示帶料筒
J—表示簡易式[塔倫調速]
C—表示切長段
660—生產能力(KG/H)
A—改進序號為A.B.C……
1.2特點：該機操作簡單，維修方便，適應性強，是理想的蔬菜加工設備。
2 主要結構與工作原理
2.1 主要有機架.輸送帶.壓菜帶.切片機構.調速箱或塔輪調速機構組成
2.2 離心式切片機構用於瓜薯類硬菜的切片.片後可在一定范圍內自動調節.豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通過.“可調偏心輪”在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表麵平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。
3結構特征及技術參數
3.1產品型號 名稱 結構特征
YQC-QJ660 多用切菜機 塔輪傳動
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3.2技術參數
生產能力150-660kg/H
電機功率:0.75kw,380v/220v
切菜長度1-25mm
外形尺寸：900*460*740mm
機重：140kg
5 安裝 調試
5.1 將機器放在水平的工作場地，確保機器放置平穩可靠。
5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，並及時采取相應措施。
5.3檢查旋轉料筒內或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理乾凈，以免引起刀具損壞。
5.4確定電源電壓與本機額定電壓相符合。在外地接地，標記處可靠接地，將電源軟線伸長找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，V帶輪的轉向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調整接線。
6 使用操作
6.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規格與要求規格是否一致,否則應調節切片厚度或切菜長度，符合要求後進行正常工作。
6.2安裝豎刀
6.2.1智能切菜機安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。
6.2.2其他切菜機安裝豎刀：先轉動可調偏心輪，使刀架行至下死點後，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸後，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
6.3切菜長度調整：觀察控製麵板上顯示的長度數值與要求長度是否相符，增加長度時按增長按鈕，減小長度時按減小按鈕。
其他切菜機調整：轉動可調偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細絲可移動支點，由外向裡；切粗絲時可移動支點，由裡向外，調好後緊固調整螺釘。
6.4切片厚度調整
根據切片機構的結構，選擇合適的調整方法。
說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質量。
6.5速度調整
根據變速機構不同選擇相應的調整方法
6.6 切菜是要將蔬菜清洗乾凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。
7 故障分析與排除
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8 安全防護及註意事項
8.1 安裝防護護罩
產品的切片刀及豎刀，安裝有安全防護罩及防護網，不要隨意拆除，以免發生危險。
8.2 註意事項
A 機器運轉中 切勿將手靠近切刀或伸進安全防護網下，以免發生危險。
B 機器運轉中 切勿將手置於輸送帶或壓菜帶上，以免發生危險。
C 機器維修中切勿啟動開關 以免發生危險。
D 機器運轉中 不要進行任何形式的維修和保養。以免造成人身傷亡。
9 保養、維修
所有的維護保養工作都必須在切斷電源的情況下進行。
9.1 每次用完後，對機器認真清理，清理時不得用銳器接觸輸送帶及壓菜帶，也不得用噴水管噴淋。
9.2 輸送帶與壓菜帶如發現松滑，應及時調整漲緊螺栓或調整彈簧壓力至適當位置，帶兩端的拉力或壓力應基本相等，否則輸送帶或壓菜帶就發生跑偏現象。
9.3 檢查三角帶的宋金和磨損情況，並及時調整和更換。當三角帶松動時，松開漲緊機構螺栓進行調整是三角帶漲緊後緊固螺栓。
9.4 每班往棘輪內、齒輪、鏈輪上註油一次，選用20號機油，每次加註量以十滴為宜，軸承內的潤滑脂，根據使用情況適量添加和更換，選用鈣基脂潤滑脂。
9.5 在機器工作中，如果機器聲音不正常時，必須立即停車檢查，待故障排除後，方可繼續工作。
10 運輸、貯運
10.1 產品在運輸過程中，嚴禁磕碰、傾倒、倒置。以免損壞機器，影響使用。
10.2 產品在長時間不用的情況下，要貯存在乾燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免產品受損。
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