商品代碼:43459

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    【牛肉優質牛肉優質冷鮮牛肉優質清真牛肉006
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    商品詳細說明
    原產地河北商品條形碼*****
    品牌福安產品標準號*****
    衛生許可證******淨重25(kg)
    保質期180(天) 類型冷凍
    生產廠家福安科技包裝規格******
    產品型號******儲藏方法冷藏
    綠色食品生產日期******
    售賣方式包裝特產
    有機食品


    冷鮮牛肉  即消費者在超市或者專賣店內看到放在冷藏櫃裡的鮮牛肉(軟軟的,並非冰凍),是嚴格執行獸醫檢疫制度,對屠宰後的牛胴體迅速進行冷卻處理,使胴體溫度(以後腿肉中心為測量點)在24小時內降為0-4℃,並在後續加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃範圍內的生鮮肉。發達國家早在上個世紀二三十年代就開始推廣冷鮮肉,在其目前消費的生鮮肉中,冷鮮肉已佔到90%左右。優點  它克服了熱鮮牛肉(掛鉤肉)在品質上存在的不足和缺陷,始終處於低溫控制下,大多數微生物的生長繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外,冷鮮牛肉經歷了較為充分的成熟過程(排酸),質地柔軟有彈性,汁液流失少,口感好,滋味鮮美。


















    冷鮮牛肉  即消費者在超市或者專賣店內看到放在冷藏櫃裡的鮮牛肉(軟軟的,並非冰凍),是嚴格執行獸醫檢疫制度,對屠宰後的牛胴體迅速進行冷卻處理,使胴體溫度(以後腿肉中心為測量點)在24小時內降為0-4℃,並在後續加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃範圍內的生鮮肉。發達國家早在上個世紀二三十年代就開始推廣冷鮮肉,在其目前消費的生鮮肉中,冷鮮肉已佔到90%左右。優點  它克服了熱鮮牛肉(掛鉤肉)在品質上存在的不足和缺陷,始終處於低溫控制下,大多數微生物的生長繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外,冷鮮牛肉經歷了較為充分的成熟過程(排酸),質地柔軟有彈性,汁液流失少,口感好,滋味鮮美。



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