產品名稱：和麵機
機械介紹：
和麵機是麵食加工的主要設備，它主要用於將小麥粉與水按1：0.38—0.45的比例，根據用戶加工工藝要求（有時加食油、食堂、及其他食物和食物添加劑）混合製成麵團，廣泛適用於食堂、飯店及麵食加工單位的麵食加工，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛生要求的理想設備，也可用於其他同類物料的攪拌和混合。
麵粉在攪拌器的攪動下均勻的與水混合，首先，形成膠體狀態的不規則小團粒，進而小團粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團塊，隨著攪拌器對麵團連續進行剪切、折疊、壓延、拉伸及柔和等一系列作用
安裝
1.檢查機器各部件緊固件是否松動，如果松動則需加以緊固
2.將機器安放在旁人不易接近的水平地麵上
3.機器下部接地標志處必須可靠接地，以免漏電傷人
4.用戶自備全極斷開裝置（如刀閘），將機器電纜線接入
5.將刀閘閉合，扳動開關手柄，使機器試運轉，機器沒有異常聲響即可投入使用
操作規程
1.攪拌
先將麵粉倒入和麵桶內，加入50%的水進行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如麵團與攪龍一起轉時，灑些乾麵粉即可消除。機器正常運轉工作時，攪龍的轉向應與皮帶護罩上的箭頭指向一致。
註意：機器運轉時，嚴禁將手伸入！
2.取麵
麵和好後，斷開電源，打開機蓋，抽出插銷，將麵桶扳轉90度，插好插銷固定麵桶，進行取麵。麵團過大，可用刀將麵團切成塊取出。如果麵桶底部麵團不能取出，可用反轉將麵團送出再取麵。
保養規程：
1.在使用中經常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；
2.本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯註油兩次，否則軸與軸瓦膠合後果自負；
3.和麵時麵粉的加入量不應超過麵桶容量，以免燒壞電機；
4.如發現麵團有油污，應及時檢修，更換油封。
清洗：
1.機器使用完後應及時進行清洗，以免影響再次使用；
2.清洗時麵桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從麵桶側板的軸孔溢出或流入側板夾層中影響使用壽命；
3.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
，和製成表麵光滑，具有一定彈性、韌性及延伸的理想麵團.
批發市場僅提供代購諮詢服務，商品內容為廠商自行維護，若有發現不實、不合適或不正確內容，再請告知我們，查實即會請廠商修改或立即下架，謝謝。
