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豆漿石磨
豆漿以其豐富的營養和養生保健價值，目前已成為許多傢庭餐桌上的美食。“一杯鮮豆漿，天天保健康”的理念，已被許多人所接受。現在時臨盛夏，消費者更青睞雪糕冰淇淋等能降溫的冰凍食品，不過專傢提示說，夏季其實更應該多喝豆漿。
石磨豆漿生產工藝
石磨豆漿機
石磨磨齒均勻運轉速度慢所磨製的豆類產品充分保留瞭豆類的本色及純正香味，不僅豆製品含量高、營養成分多，而且漿質細膩，豆香濃鬱，又保留瞭豆類產品所富含的多種微量元素。又避免瞭當代大型機械生產中高溫、高壓造成的營養成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好。有降血脂、血糖，生津養顏的保健功效。
製作豆漿方法:
在製作前，先要把黃豆在冷水中泡上8小時以上，見黃豆泡漲後即可用小勺放上一勺放到小石磨中的小洞中，開始轉動小石磨，轉至兩至三圈時再加上同樣多的黃豆，註意，每次在加黃豆時同時要帶上一點水……
樂在其中！！！其樂無窮！！！
豆漿自製:
1.選黃豆（外表光滑，沒有蟲斑，顆粒不用太大，當藥飽滿，顏色土黃）
2.沖洗黃豆,再放入次.
3.每次少量分時把黃豆放入石磨中,並同時加水一起磨,水自己掌握不要太多瞭(想喝濃一點的,少點水喜歡淡的就多點水).
4.用一個乾凈的碗,放在下磨盤的出口處,接磨出的豆漿(這時磨出的豆漿有很多豆渣).
5.紗佈或小勺子把上麵的泡沫去除乾凈,口感就好瞭.
6.這時就可以放入鍋中燒瞭.(煮豆漿確實有很多的科學，但可能有這種情況，就是很多人喝完豆漿之後胃會不舒服，或者拉肚子.這就是因為煮豆漿的時候沒有煮透，豆漿中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現象.一般豆漿煮到80℃的時候，它就會出現一種假沸現象.這時候，很多人就誤以為豆漿已經煮熟瞭，其實，這時候還需要繼續煮3～5分鐘，豆漿裡的有害的物質才能被破壞，才能失去活性).
7.淡漿就製作好瞭,喜歡喝甜漿就放點糖(不要太多小心糖尿病呀),喜歡吃咸漿的就放點鹽,榨菜,蝦皮,油條最後淋上麻油就完工瞭.
石磨機的好處：
石磨采用純天然綠砂巖，質地堅硬有韌性，富含鈣,鐵,鋅,硒等;耐磨度高，不掉渣，磨出的麵不牙磣。上料選用風運提料，自動循環，自動分離，減輕勞動強度，性能穩定可靠。 可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、小米、豆類麵、辣椒麵、中藥材、花椒麵等等。
低速研磨，低溫加工，不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨麵粉最大程度地保留瞭小麥中的蛋白質、麵筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養物質，特別是石磨麵粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它麵粉的18倍。
它的低速研磨特點又保持瞭麵粉的分子結構，無需任何添加劑，在煮麵的時候，石磨麵粉的麵湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的麵粉麵湯顏色呈白色。石磨麵粉，就是用傳統石磨以低溫、低速加工出來沒有任何添加劑的麵粉。轉速在每分鐘35轉。
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