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電加熱夾層鍋用途及特性
以電加熱導熱油為介質，具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控製，物料攪拌形式采用刮底、刮邊、不粘鍋、無攪拌死角、攪拌均勻，鍋體內外殼均為不銹鋼材料製造，符合衛生要求並且安全，附件齊全，外形美觀、安裝及操作簡便、安全可靠。適用於沒有鍋爐的用戶。
廣泛用於糕點蓮蓉、豆沙、果醬、醬菜等食品的加工，蒸煮食物，炒製食品，熬製糖稀及日用化工、製藥等行業的攪拌配合。
公稱容量(L) | 300 |
內徑（mm） | 900 |
外徑（mm） | 1000 |
功率(kw) | 18/27 |
最大可傾角 | 90° |
內膽材質 | Sus304（3mm） |
外膽材質 | Sus304（3mm） |
導熱油加入量（kg） | 65 |
加熱時間（min） | 30 |
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