本級特點：

     （涼皮機）最大特點是取代瞭人工製作麵皮的燙麵、桿皮、籠蒸的體力勞動，並比人工作能力提高10倍，製出的麵皮薄、筋光亮，軟硬適中，口感好，用一般的標準小麥麵粉或精分，製作出來的涼皮比人工做出的口感更好一些。

      系列涼皮機使用前，請仔細閱讀說明說，如有疑問，請直接和推銷處或廠部聯系。

       我廠一定遵循質量第一、信譽第一、用戶至上的宗旨，忠實為您服務。

蒸汽式涼皮機操作員應註意事項：

1、首先把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。

2、要把水加到一定位置，水位過高會影響涼皮的質量，過低會損壞加熱管，導致漏電，註意水開後不要跑到輸送帶上即可。同時根據水位的高低來

     調整浮球在副水箱內的高低位置即可。（註：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經常有水）

3、打開加熱開關，開始加熱同時打開輸送開關，調整輸送帶的位置，不讓跑偏、然後用濕毛巾在輸送帶塗灑均勻。當溫度表的指針指向100℃-

    110℃時方可製作涼皮。

4、作涼皮時 ，現將麵水倒入料鬥中，再打開變速電機開關，根據涼皮的厚薄來決定電機的轉速，轉的越快、 涼皮越厚，否則越薄。

5、本機上有塗油裝置，把塗管直接插入第二佈袋內打開油杯底部閥門即可（用高溫後的油）

6、根據涼皮出來的質量需要打開那個風扇，就打開那個。切絲時要把切刀底部的風扇關閉。

7、出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動，以防粘連。

8、工作完備後，首相關閉加熱開光，把輸送帶上的東西清理乾凈後光比輸送帶開關。以此類推，關閉所有開   關即可。

9、麵水的調配，用一般小麥麵粉即可。經過洗麵、過濾、沉淀（沉淀時間約為6-8小時），然後把多餘的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據實際情況來定。

水麵的調配：  

    用一般普通標準的小麥麵粉或精粉，經過洗麵、過濾、沉淀、發酵後，將麵水攪拌均勻方即可使用。（麵水發酵程度必須掌握好，如發酵過度時，可在麵水中放入適量的強麵精、淀粉） （註意稀稠要適中），一般沉淀

為6-8小時。

該機器操作簡單，省時省力一機多用，更換不同配料，生產不同的產品，涼皮、麵皮、米皮、大拉皮、米粉等。

做出的涼皮厚薄均勻，清理無需拆機十分便捷，靠機表控製操作，不需要刷油。

操作前應註意事項

1      首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機器的額定電壓相符合,地線必須安裝.

2      用戶需在機器以外配有保險,閘刀.

3      接好電源,合上閘刀.機器麵板上綠色指示燈亮,表示本機已經通電.

4      首先把溫控機表旋鈕定在65度的位置上,這時綠燈已亮,說明開始加熱,溫度到後紅燈明,說明已停止加熱,這樣保持15-20分鐘.然後把加熱開關關掉,回溫5-10分後,方可開機.在沒有開機之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱.

5      開機前把進料閥門關閉,把麵水倒入料鬥,然後開機,把進料閥門慢慢打開,讓麵水進入機內,這時出來的涼皮不成形,出1分左右,就可以出來涼皮.然後根據呂嘴的出麵速度和涼皮的熟化度,再決定閥門開關的大小,看涼皮的效果來定它的溫度,出來的涼皮發暗不成形說明溫度過高;發白不成形說明溫度過低.等涼皮出到最佳效果時可旋動一下溫控機的旋鈕上麵的白線,指到哪就對到哪即可.

6      本機加熱采用自動恒溫裝置.如溫度到指示值時,加熱電源會自動斷開,低於指示值時,電源會自動合上.

7      每次製作結束前,先關閉加熱開關,再關電機開關,把鋁頭擰下來,再開機倒入適量的水等把機內的麵水推乾凈後,即可關機。

                                ★★★買傢必讀★★★

①、本產品均為榮祥機械廠廠傢直銷產品。產品報價不包括運費、不含稅發票價格。

②、本產品屬於金屬材質，產品體積、重量較大隻能以物流運輸的形式發貨。“產品報價不包括運費”運費是貨物到達當地市裡、縣城時運費直接付給物流公司。

③、客戶購買產品，取貨時需憑收貨人本人身份證，拍前請確保提貨人有身份證，並且確保所留的提貨人姓名和身份證上的名字一致，否則一旦貨物發出去瞭，再來改名字物流公司要收取費用，改名字產生的費用買傢自行承擔，切記切記！！

④、用戶收貨時，請您務必當著貨運公司工作人員的麵簽收，在簽收前必須確認箱內的產品無缺少，無損壞，這樣就可以簽收啦，否則就拒收，這樣我們才能幫您處理解決,一旦簽收則視為產品完好！！！我們也無法解決瞭，非常感謝！

⑤、【驗收】如有破損，請於收到機器2個工作日內聯系我們，並拍下破損位置的照片，發送給我們公司及時幫您解決。如果收到機器後2個工作日內沒有和我們聯系，視買傢收到的機器完好無損。

⑥、關於退貨：如非質量問題，用戶要求退貨，需要承擔來回運費和賠償機器百分之三十金額
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