居正蒸包爐是由國標430型材、三層凹形爐麵設計而成的。火力大、容量大、方便清洗，是中國麵點之鄉--江鎮--專用，是節能、靜音的典范。
在燃氣節能方麵：采用的是圓型發熱火排（這項工藝獲得國傢發明製造專利），其特點是采用整體拉伸工藝，使用壽命長、發熱麵積大、熱量吸收快、熱能轉換熱效率高。有效的達到節能、環保雙重效果。
通過測試：本蒸爐比傳統蒸爐一個月節省煤氣約10瓶，直接節省現金1200元，一年節省14400元。
本產品的水箱容量比傳統蒸爐大2-3倍。在工作時，不會因為蒸包、蒸饅頭時耗時長而缺水，同時提高瞭工作效率。
凡居正廚藝設計生產的產品均在麵板上印刻有“居正廚藝”，且字體清晰，請註意分真偽。
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