中釀原漿啤酒成本核算:
以一天生產1噸中釀原漿啤酒為例:生產1噸原漿中釀啤酒的用料:大麥芽160公斤(672元)啤酒花(酒花油20克30元,酒花浸膏30克51元),啤酒酵母200克(80元),電費260度(208元),水費(24元)人工工資3人200元,其他費用100元,合計:每噸啤酒生產成本:1365元。
二、銷售價格:
每斤啤酒的出廠價為2.5元,零售價5元。一噸啤酒為2000斤,一噸啤酒出廠價每天銷售額為5000元。
三、一噸啤酒的利潤(外銷模式)
一噸啤酒的出廠價格為5000元,減去每噸成本1365元,一噸啤酒每天凈利潤3635元,每月按30天計算:每天凈利潤3635元×30=109050元,一年按5個月計算:5個月凈利潤109050×5=545250元
四、一噸啤酒的利潤(酒店自產自銷模式)
自己開辦中釀啤酒廣場,中釀原漿啤酒自產自銷,零售價為每斤5元,一天售出1噸啤酒的凈利潤為:2000斤×5-1365元=8635元,一個月銷售凈利潤8635元×30天=259050元,一年按5個月計算,5個月凈利潤:259050×5=1295250元。
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