設備簡介：揉麵機是麵食加工的配套設備，是我廠根據市場需求研製開發的自主專利設備，主要特點：運轉平穩，噪音小、揉製力大；揉製的麵團彈性好、筋度大、與物料接觸的部分均為不銹鋼、防銹耐用、清潔衛生、是麵食加工業、餐飲業必備設備。
該機適用於麵食加工、糕點、麵包食品行業，揉壓各種酥、韌性麵團。隻需將麵團放置於輸送帶上， 開機後即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少瞭人手與機器的接觸次數，不須人工投麵，消除瞭安全隱患， 降低瞭工人勞動強度。
特點
1、減輕勞動強度。由於該設備采用輸送帶自動喂入和輸出裝置，所以，軋製麵坯時，無需人工拋送麵團，徹底解脫瞭勞動強度大這個主要環節，操作起來輕松自如，而且大大提高瞭生產效率。
2、排除不安全隱患。輸送帶自動喂入和輸出裝置，將手工整理麵團操作區和揉軋作業區分開，從根本上排除瞭不安全隱患，保證瞭安全生產。
3、能效比顯著。由於該機采用雙輥揉軋專利技術，結構簡單，維護方便，生產效率更高。
使用前的準備和檢查
1、將機器安裝在工作位置處的水平地麵上，調整支架高度，使機器平穩、可靠。
2、清除軋輥上的防銹油紙，軋輥之間，輸送帶上不允許有任何異物（特別是硬物），轉動調整手輪，手輪應轉動靈活，調整間隙應符合要求。
3、檢查電源電壓是否與本機銘牌標示額定電壓相符。
4、在外罩接地標記處可靠連接地線，將電源線伸長，找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉向，機器轉向應於機器上所標示的轉向一致。
5、每班從加油點加註潤滑油一次（適量），空載試運轉，無異常聲音時方可使用。
機器在工作中切勿將手或其他硬物放入軋輥之間以免發生危險!
操作程序
1、先使用2—3kg麵團揉壓數遍，以擦凈粘掉軋輥及其他部位的防銹油及灰塵，停機（按下“OFF”按鈕）
2、根據實際需要，操作手柄轉動手輪使可調整軋輥進退，以達到調整壓輥間隙，軋輥間隙在允許的軋輥調整范圍內無級調整，且軸向間隙均勻。為提高壓麵質量，延長機器使用壽命，軋輥間隙應由厚到薄逐級調整。
3、將麵團放在下輸送帶上，麵團即有輸送帶自動送到軋輥間，壓麵折疊過程即可自動完成。
維護保養
所有的維護、保養、維修工作都必須在切斷電源的情況下進行！
1、每班使用前，從加油點（產品上有標示）加註適量潤滑油。
2、使用中，軋輥轉速減慢（壓麵速度減慢），可拆掉左護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況，並及時調整或更換。
3、每次用完後對機器認真清理，確保飲食衛生，清理時不得用銳器刮軋輥表麵，也不得用噴水管直接沖洗。
4、機器長時間停用時，應在軋輥表麵塗抹少量食用防銹油。
5、機器在工作中，如果出現機器聲音不正常，必須立即停機檢查，待故障排除後，方能繼續使用。
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