絞肉機是肉食品加工中最常用的一種切割機器，它可根據肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。肉粒直徑最小可達5mm，最大為30mm。本機采用偏割式進料，出料快速流暢，切割後的肉餡溫度，溫升小。凡與肉料接觸的零件：如料鬥、主刀座、機殼均由不銹鋼製造，完全符合食品衛生要求，強度高，不變形，性能穩定。
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