恭喜!恭喜!恭喜!
丹迪克在這裡真誠的恭喜您選擇瞭一個即將爆發的傳統行業——精釀啤酒!!!
那到底什麼樣的啤酒才屬於“精釀啤酒”呢?簡單的說就是“原漿”“純粹”“新鮮”。與一般啤酒不同,原漿啤酒是未經過濾處理直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈現一定濁度,酒體泡沫極其豐富,香氣濃鬱,口味新鮮純正,風味獨特,是啤酒傢族中名符其實的超級液體麵包。
原漿啤酒與瓶裝啤酒的區別:
1)原料不同:《純粹法》規定鮮啤酒以大麥芽、酒花、水和酵母為主要原料,不加入任何添加劑,普通啤酒加入30%—40%輔料。比方說大米、淀粉等
2)釀造工藝不同:鮮啤酒選用德國傳統浸出糖化法發酵,不經過濾、殺菌。
3)風味和營養成分:鮮啤酒完整的保存瞭啤酒中的原始成分,營養豐富,口味鮮美醇厚,香氣濃鬱,普通啤酒殺菌後,破壞瞭啤酒的原始風味。
原漿啤酒是直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液
原漿啤酒中的酵母優質鮮活,富含人體必需的氨基酸、維生素和礦物質,其中氨基酸的含量特別豐富。
新型特製工藝 特點:
1.泡沫潔白細膩,掛杯持久,泡持力達到300秒以上。
2.麥芽香味、甜味、苦味溫和適中,酒精度低,粘稠度高,飲用後無上頭感覺(高級 醇是上頭的罪魁禍首,降低啤酒中的高級醇是非常困難的,需要在精準控溫的條件 下延長發酵時間,丹迪克微型啤酒設備的控溫技術是國際領先的,溫差會控製在 0.5攝氏度以內)
3.色澤黃中帶綠,酵母均勻懸浮酒液中,無沉淀物,外觀盡似於橙汁狀。
4.保質期長,在暫存罐中【0-4度】保質期達一個月,在發酵罐中【0- -1度】能保 存6個月。丹迪克啤酒設備的精準溫控和優良的密封技術使得“拉格”啤酒存放時間 延長至12個月。
5.長期飲用健胃、消食、利尿。
6.特製原漿啤酒成本低、效益高、適合於自釀啤酒設備。
這張圖是中國啤酒網的截屏,已經充分的體現瞭未來高端啤酒在國內的發展趨勢
接下來為您介紹一下國內頂尖的微型啤酒設備製造商——丹迪克Danico
丹迪克微型啤酒機械有限公司是成立於1996年中國第一傢啤酒自釀設備企業,也是美國丹迪克貿易有限公司在中國唯一一傢獨資企業,采用美國的先進的啤酒設備工藝以及德國古老的釀造工藝並結合中國國情,成功地研製瞭我國最早的JW系列微型自釀啤酒設備。JW系列設備可以釀製出具有歐美風味的淡、紅、黑、螺旋藻、小麥等諸多啤酒。
丹迪克公司將給您提供最優秀的自釀生鮮啤酒設備以及純正的德國釀酒技術。
高端大氣的蒸汽鍋爐,是丹迪克啤酒機械的標準配置。目的是加熱迅速、受熱均勻、溫控準確、麥液浸出效果好,無論做任何產品都永遠不會出現“糊鍋”的情況,從根本上杜絕瞭“異味”和“怪味”的產生。JW-1000型配有雙臺蒸汽鍋爐機組。
源自美國的生產自動化控製系統,方便釀酒師獨自操控1000升的大型設備。行業領先。
熱交換系統與管件、閥體的精準連接。工藝和品質始終使我們堅持的原則和發展的基石。丹迪克的設計師不僅考慮到產品的實用和耐用性,更尊重客戶對產品的高顏值要求,因為這不僅僅是釀酒設備,更是精美絕倫的藝術佳作。
丹迪克的溫控系統和電氣化操作始終是我們的驕傲。在溫度把控的基礎上我們賦予啤酒更加豐富種類與多彩的活力。同時也意味著您的企業在啤酒口味的多樣性上更具競爭力。
以上圖片分別是丹迪克JW-300型和JW-500型、JW-1000型在店內的實際效果。由於核心技術並不適合在網路上展示,致使部分內容需客戶致電索取,敬請諒解!
如需咨詢以及安裝使用上的幫助可撥打15841566889. 0415-4161199 丹迪克高端釀酒機械誠邀您的品鑒!
這就是丹迪克啤酒設備生產出來的德國黑啤和黃皮(低溫發酵“拉格”啤酒)。通過酒體的顏色和泡沫就知道這是精釀啤酒中的上品!
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