通過不同的模具可以生產多種花樣的食品：貝殼、銀耳酥、五星、五角酥、貓兒酥、空心麵、螺絲麵、燈籠、海螺、花生型、大、小空管等。如客戶需要各種新模型，歡迎來圖來樣我廠可根據客戶要求加工定做。?本機製造精密，外型美觀，使用方便，成本小，耗電低，產量高
1、麵料配比
麵粉：選用粗纖維未受破損，含水穩定，便於麵筋網路形成，拌麵時原料乾濕度一致。
水：掌握在麵粉的20%-30%，結合擠壓成型靈活掌握。
鹽：麵粉的2%左右 （甜食不加）。
堿：主要加工麵條時使用，麵粉量的0.2%一下。
添加劑：主要以麵粉改良劑為主，另外根據需要添加色素，味素，添加量以添加劑使用方法為準。
2、麵料的混合攪拌及熟化。
先計量出水量（水溫不可低於20度）將計量後的鹽、堿、添加劑加入水中攪拌溶解後逐漸加入乾麵粉中進行攪拌（有條件最好用拌麵機），使麵料充分吸水，形成麵積網路，堆悶放置十分鐘，使之進一步熟化，而後上機擠壓成型。
註：在麵料混合攪拌中，加水應註意勻、穩、準、拌好的麵料應呈小顆粒絮狀，（用手抓成麵團拋起半尺後能散開）。不可使麵忽乾忽濕，給擠壓成型操作造成困難，如果麵料過乾，易堵塞模具孔，增大機器負荷損壞機件，如發現島上嚴重粘連，說明麵料過濕瞭。
風味的配方及製作
1、風味的原輔料
主料：雞、鴨、魚、牛肉、豬肉等動物肉乾粉或辣椒粉均是一種風味，或用動物肉松代替，（副食商店有售）。
輔料：精鹽、味精、五香粉、蔥沫、薑粉、白糖。
2、配比比例：
主料：100精鹽：3味精：0.5五香粉1薑粉1白糖0.2
機上擠壓成型操作
各部位檢查完備後啟動電機進行數分鐘空運轉，同進檢查螺旋棒運轉方向是否正確，是否有異常聲響，無誤後先將少量麵料緩慢加入麵鬥（以螺旋棒可吞進為準），待推進器頭部溫度升起，各出麵口都已均勻出麵即可正常投料工作。
（1）停機後拆開推進器及磨具進行清洗，以防積麵乾硬後影響下次開機生產（拆卸螺旋時，開機空轉數轉）可將棒前的積麵旋出，而後拉出螺旋棒。
（2）麵鬥內積麵量不可過多，以免導致下空影響推進器工作，同時註意麵鬥內不可有大麵團，應及時用手抓碎，用手抓麵團時不可伸入到套筒內，以免受傷。
（3）加工中發生”悶機“（不出麵）應迅速停機查除後按開機方式進行。
（4）註意減速箱內軸承鏈輪的潤滑，請勿用稀潤滑油，每季度加註一次潤滑脂（黃油），每年清理一次。
隨機附件
1使用說明書一份
2專用扳手一把
3模具3件
4雙刃切刀一片
5電機輪一個
產品圖片：
說明：
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