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骨瓷色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色。一般說來，原料中含有25%骨粉的瓷器則可稱為骨瓷，國際公認骨粉含量要高於40%以上，質地最好的骨瓷一般含有51%的優質牛骨粉。其中骨粉成分為40%以上，器具顏色則更呈乳白色，屬高檔骨瓷。上好的歐洲標準40%以上的骨瓷套裝餐具價格均在幾千元左右。優質出口骨質瓷的品牌並不多。
骨瓷原稱骨粉質瓷，簡稱骨瓷．所謂骨瓷，就是骨粉加上石英混合而成的瓷土，質地輕盈，呈奶白色．將瓷器置放在燈光下，可隱隱透光．骨瓷在製作過程中加入動物的骨粉，國際公認骨粉含量在43%-45%之間的稱做優質骨瓷(FINE BONE CHINA)．
骨粉用牛、羊、豬骨等......以牛骨為佳．這一成分可以增加瓷器的硬度與透光度，且強度高於一般瓷器,所以可以做到比一般瓷器薄。骨質含量越大，在製作過程中就越易燒裂,所以成品就越貴．骨瓷成品質地輕巧、細密堅硬(是日用瓷的兩倍)、不易磨損及破裂、有適度的透光性和保溫性、色澤呈天然骨粉獨有的自然奶白色，或是有點微微奶黃。
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