茶巾又稱為“茶佈”,用麻、棉等纖維製造,茶巾的主要功用是乾壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌麵之茶水。需置於茶盤與泡茶者間之案上。
茶巾使用須知
1、乾的茶巾應放在客人麵前的桌上,方便客人用來擦拭桌上或杯底的水跡;
2、半濕的茶巾應放在主人手邊,用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬;
3、全濕的茶巾一般用來擦拭清潔過後的茶具。
茶巾的清洗
1.茶巾新沾上茶漬,可立即用70-80%的熱水洗滌,便可除去。
2.舊茶漬,可用濃食鹽水浸洗,或用氨水與甘油混合液(1:10)揉洗。絲和毛織物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗滌劑洗後用水沖凈。
3.不宜暴曬,以免茶巾變硬。
溫馨提示:
1、茶巾應選擇深顏色的為好,淺顏色的在使用中會留下茶漬,既不美觀又會給客人不衛生的錯覺。
2、茶巾應選擇吸水性強又不宜掉毛的,防止擦拭後茶具上留有絨毛。
3、茶巾不用於覆蓋茶具的原因是,茶巾容易附著灰塵,在揭去茶巾時容易將不潔之物落入杯中。
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