龍泉青瓷是中國漢族傳統製瓷珍品，南北朝時期，浙江龍泉人利用當地優越的自然條件，製造青瓷。靖舍龍泉青瓷現階段的傑出代表早在南宋時燒製出晶瑩如玉的粉青釉和梅子青釉，達到顛峰，青如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬。龍泉市燒製青瓷的古代窯址有500多處，龍泉市境內有360多處，史稱龍泉窯。
青瓷以瓷質細膩，線條明快流暢、造型端莊渾樸、色澤純潔而斑斕著稱於世。“青如玉，明如鏡，聲如磬”的“瓷器之花”不愧為瓷中之寶，珍奇名貴。龍泉窯的青瓷技藝推動瞭各地瓷窯的發展，從南宋至明代，福建、廣東沿海和江西一帶的瓷窯紛紛燒造出類似龍泉青瓷的產品。
龍泉青瓷產品有兩種：一種是白胎和朱砂胎青瓷，著稱“弟窯”或“龍泉窯”。另一種是釉麵開片的黑胎青瓷，稱“哥窯”。“弟窯”青瓷釉層豐潤，釉色青碧，光澤柔和，晶瑩滋潤，勝似翡翠。有梅子青、粉青、月白、豆青、淡蘭、灰黃等不同釉色。“哥窯”青瓷以瑰麗、古仆的紋片為裝飾手段，如冰裂紋、蟹爪紋、牛毛紋、流水紋、魚子紋、膳血紋、百圾碎等加之其釉層飽滿、瑩潔，素有“紫口鐵足”之稱，與釉麵紋片相映，更顯古仆、典雅，湛稱瓷中珍品。
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