普洱茶針為品飲普洱茶必備茶具，用來分解安化黑茶，普洱餅茶、磚茶、沱茶等緊壓茶，用針尖在茶餅邊沿戳開一個小口，從這個小口順茶葉壓製的方向橫向分解茶餅，可以很容易的把茶葉從餅上分解下來，最大限度的減少碎茶。

茶刀是沖泡普洱緊壓茶（沱茶、七子餅茶、磚茶、瓜茶等）的專用工具，經常沖泡品飲緊壓形普洱茶最好配備一把茶刀，因為緊壓茶緊結難分，手掰困難，且容易掰碎，用茶刀順茶餅、茶磚等緊壓茶的紋理慢慢將其撬撥成薄片，既方便茶葉沖泡出湯，也能較好保持茶葉的完好形態。

茶刀的使用方式：

1、針對茶餅，需要從茶餅背中心的凹陷處開始，將茶刀從凹陷處插到茶中，然後向茶餅四周放射性地撬起，這種方式可以保持餅麵的完整和美觀。
2、針對茶磚，則應一手按好茶磚，另一隻手拿著茶刀從茶磚的側麵開始，將茶刀從邊緣插入茶磚內部，再往上微微提起，這樣就能輕松地撬起一小片茶磚瞭。
3、沱茶也是從中間的凹陷處開始著手，從邊緣入刀，不同的是要向裡側撬起，保持沱茶外觀的同時也可以省力不少。
  總之，不論什麼形狀的普洱茶，在使用茶刀時都應該盡量沿著條索一一撬起。