柴燒，指利用薪柴為燃料燒成的陶瓷製品，主要分為分上釉(底釉)與不上釉(自然釉)兩大類。
柴燒是一種古老的技藝，燒窯難度相當高。柴燒作品的成敗取決於土、火、柴、窯之間的關系。
土:柴燒專用之陶土多，經陶者自行調配，考量的是陶土耐熱溫度、柴窯屬性、薪柴總類等;追求的是讓土能產生一種溫潤、敦厚、沉穩內斂的柴燒之美。
柴:一般木材需靜置約三至六個月以上(忌太潮濕)，以利燃燒，其種類有樟、龍眼、荔枝、蓮霧及廢棄木材等。
窯:僅以燃燒木材提供熱能，一般燒窯需三到五天，期間需不眠不休輪班投柴，加柴的速度和方式、薪柴的總類、天候的狀況、空氣的進流量等細微因素，正不斷地影響窯內作品的色澤變化。
灰:柴窯燒陶時，完全燃燒的灰燼極輕，隨著熱氣流飄散。當溫度高達1200℃以上時木灰開始溶融，木灰中的鐵則使陶壞中的鐵形成釉，呈現不同的色彩變化。這種方式形成的釉被稱為"自然落灰釉"，自然落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴燒作品的迷人之處。
一、柴燒的概念
凡是利用薪柴為燃料燒成的陶瓷製品,都可稱之為柴燒，作品可分上釉(底釉)與柴燒不上釉(自然釉)兩大類，如宋朝天目碗及青瓷釉，都是上釉的，日本的備前燒是不上釉的(取其自然落灰效果)。柴燒是一種古老的技藝，燒窯難度相當高。柴燒作品的成敗取決於土、火、柴、窯之間的關系。
土:柴燒專用之陶土多，經陶者自行調配，考量的是陶土耐熱溫度、柴窯屬性、薪柴總類等;追求的是讓土能產生一種溫潤、敦厚、沉穩內斂的柴燒之美。
柴:一般木材需靜置約三至六個月以上(忌太潮濕)，以利燃燒，其種類有樟、龍眼、荔枝、蓮霧及廢棄木材等。
窯:僅以燃燒木材提供熱能，一般燒窯需三到五天，期間需不眠不休輪班投柴，加柴的速度和方式、薪柴的總類、天候的狀況、空氣的進流量等細微因素，正不斷地影響窯內作品的色澤變化。
灰:柴窯燒陶時，完全燃燒的灰燼極輕，隨著熱氣流飄散。當溫度高達1200℃以上時木灰開始溶融，木灰中的鐵則使陶壞中的鐵形成釉，呈現不同的色彩變化。這種方式形成的釉被稱為"自然落灰釉"，自然落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴燒作品的迷人之處。
二、柴燒的歷史和發展
中國的製瓷史已經有數千年，歷代的傳承與發展也使人們對陶瓷品質的要求柴燒越來越高。 柴燒是一種古老的燒製方法，木材是燒窯最主要的燃料，燒製陶器時罩住瓷胎，將木灰與火隔離開，避免與之直接接觸，使產品的釉色麵貌保持一致，在釉麵上落瞭灰或在胎體上走瞭火的痕跡，這在中國古代社會正統的製瓷標準中在技術允許的情況下都是不被欣賞的，認之為"瑕"。然而在現代製瓷、燒製技術極為成功的條件下，一種與傳統柴燒審美截然不同的現代陶藝創作"燒製觀"在盛行，現代柴燒技法所追求的是木灰燼與土的自然結合。當代柴燒很大程度上即體現在:柴燒燒製作品時不再使用罩住，意味著對燒成過程中所產生的"弊病"的認可。它的特點是使得木材燃燒所產生的灰燼和火焰直接竄入窯內，與一般的漂亮釉水不同，窯內的落灰自然依附在坯體之上，在高溫烤製下形成溫澤光潤、層次豐富的自然灰釉;熔化或未熔化的木灰，在其表麵形成平滑或粗糙的質感，及各種顏色的變化，留下瞭火曾駐足過的痕跡，自然而無粉飾之氣，不會重復且很難預期它燒窯的成果。
一種質樸、渾厚、古拙的美油然而生，這正是柴燒陶藝傢們為它癡迷並投入身心去努力追求的原因所在。傳統重的是技術，而當代更加傾向於觀念的重視，對人性自由的追求。當代陶瓷雕塑創作者們此時關註的不是集中在明確的造型和裝飾的設計上，而更多在於窯爐燒製時候的氣氛、陶土的品類以及作為燃料的木柴品種、燒成的時間、溫度的控製等對一件作品最終形態的影響，作品的細節因此呈現瞭較多偶然性的特征，作品的品格也因為這些偶然性的細節而被呈現。
三、柴燒陶藝的特點
柴燒的陶藝作品與一般窯的差別在於灰燼和火焰直接竄入窯內，產生落灰經高溫融熔成自然的灰釉，其色澤溫暖，層次豐富，質地粗獷有力，與一般華麗光亮的釉藥不同;不重復且難預期燒窯的成果。若是橫焰式窯，燒成的作品有受火麵與背火麵的陰陽變化與火焰痕跡。它散發一種質樸，渾厚，古拙的美感，是柴燒陶藝傢為它著迷盡心追求的原因。
柴燒來就具有很高的機動性質，隻要大原則掌握住，其他的呈現就視為隨機性的效果，柴燒陶的特質本來就不那樣精準，在預期效果外，出現某些意外的精彩效果。這也是柴燒迷人的部分。出窯前任何人都沒把握，總是有出乎意外的收獲。
柴燒，不僅是燃燒薪柴，更是人與窯的對話、火與土的共舞，運用最原始自然的方式結合而成美麗作品。作品表麵可以感覺火焰流竄在坯體上所烙下的吻痕和木柴燃燒後的灰燼產生的落灰釉，整體呈現的是，粗獷自然的質感、樸拙敦厚的色澤、深沉內斂的古雅，帶給創作者更多的驚喜和藝術享受，這也是電窯或瓦斯窯所不能及的。柴燒作品，創作者的執著精神甚於技巧的琢磨，因為技巧早已被溶解在人與土、窯與柴、火與自然等共鳴的大地交響曲中，浴火重生為生氣盎然的茶器瞭。
四、傳統柴燒和現代燒製工藝的區別?
1、氣泡的區別, 古瓷中一般都用柴燒，再燒製過程中由於要不斷加柴，所以溫度時高時低，表現在氣泡上就是大小不一，有一定層次感，而現代工藝的氣燒和電燒，則氣泡大小均勻密集。這些特征在明清瓷器上體現的最為明顯。而在古瓷上，有的由於釉比較薄，氣泡炸開，形成無數個大小不一，有一定層次感的芝麻點。
2、 瓷器釉麵色彩的穩定，柴窯燒出瓷器溫度差異大，各類高溫低溫釉呈色不易控製，易燒出深深淺淺的效果。氣窯可以恒溫控製，因此燒出顏色穩定。
3、柴燒木材燃燒所產生的灰燼和火焰宜接竄入窯內，在坯體上產生自然落灰的現象，經長時間的高溫融合成自然的灰釉，其色澤溫暖，層次豐富，質地粗獷有力，與一般華麗光亮的釉不同，不會重復且很難預期它燒窯的成果。
因此燒成的陶瓷產品有受火麵與背火麵的陰陽變化與火焰痕跡。它散發一種質樸，渾厚，古拙的美感，正是柴燒陶藝傢為它著迷而投入龐大心力去追求的原因所在。
五、柴窯的特色
柴窯的架構一般分為四個部分:火膛(fire box燃燒室)，窯室(chamber)，煙囪(chimney)，煙道(flue)。燒窯的原理是:木材於火膛中燃燒，其產生的熱度，灰燼，火焰，經過 窯室，對擺在其中的陶坯產生作用與效果，再經由白煙排出。因此窯的設計重點必定是①有利於燃燒(包括升溫及保溫);②有利與火與灰在坯體上的著述:③火的 排出路徑(側焰、倒焰或直焰)。
窯的建構不單純是技術問題，窯的型式更決定瞭火的路徑，也就是決定瞭落灰，火痕的方向性。更確切地說，窯將確立作者不可變更的窯火風格。柴窯窯性的掌握， 除瞭順應與駕馭外;也包括對燒成效果的掌握，適量的落灰及火痕的效果，如果不求落灰及火痕，就沒有必要乾辛萬苦的去燒柴窯瞭。不當的窯室設計將導致效果不 彰，溫度燒不上去，蓄溫不良，灰和火部留不住等等缺憾。
正確的茶具日常保養方法如下：
1、徹底將壺身內外清洗乾凈。不論是新壺還是舊壺，保養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗乾凈。
2、實實在在的泡茶。泡茶次數越多，茶壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到一定程度，就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
3、切忌沾到油污。茶壺最忌油污，沾上油污後必須馬上清洗，否則茶壺吸收不到茶水，全留下油痕。
4、擦與刷要適度。茶壺表麵淋到茶汁後，用軟毛小刷子刷洗，用開水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不能用力地搓洗。
5、喝完茶要清理晾乾茶具，要將茶渣清除乾凈，以免產生異味。
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