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定窯白瓷的馳名始於北宋，而燒造則始於唐代。定窯瓷器的胎骨較薄而且精細，顏色潔凈，瓷化程度很高。釉色多為白色，釉質堅密光潤。定窯瓷器的白釉多閃黃，故有“粉定”之稱，釉麵偶爾還有垂釉的現象，由此又有瞭“淚釉”的別稱。

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