鑄鐵壺具有強力的導熱性及保溫性，非常適合沖煮各式茶飲，鐵壺之所以有名，其由來在於鍋燒之製法(800一l000℃炭燒)。因系鍋燒，鐵的表麵會變成酸化鐵。此東西被稱為酸化皮膜(帶白的青紫色)。因酸化皮膜沒有直接和鐵及水混在一起，所以燒開的水不會感覺有金屬味道(亦有抑製生菌之作用)。但是，在此狀態，鐵分則不會溶出。然而，在使用當中，從酸化皮膜之較弱部分紅垢會一點一點產生，此乃正常現象。長時間使用鐵壺的話，當鐵壺內之紅垢部分增加時，白色的水垢則會沉淀。此水垢的任務系為瞭不讓紅垢做不必要之擴散，及凈化水質。

產品實拍圖

歷史淵源

日本鐵壺來源於中國唐宋煮水器。日本鐵壺最早可追溯至日本江戶時期，距今已有數百年之遙。時至今日除瞭南部鐵器仍有持續創作與生產，現今備受關註的京都鐵器，在昭和期間已因日本茶文化的改變及戰爭而斷絕，鐵壺在日本非常普及。幾乎每傢每戶都會使用鐵壺，而製作精美的鐵壺還經常作為高貴的禮物在親朋好友間贈送。

鐵壺的使用說明： 

一：使用前，請註入清水煮沸後將水劊乾凈，備用。

二：泡茶時水溫為70-80度為宜（必須是沸水隆至此溫度）。一般頭道茶倒棄，不作飲用。

三：每次使用後，需倒出餘水，用乾凈的軟佈擦拭乾壺內的水漬以防生銹，茶壺的茶水不能隔夜。

四：每次使用後，茶壺用軟刷清洗乾凈。（最好紅茶、綠茶等茶區分使用，以防串味）

五：使用過程中，過中表麵若殘留部分“銹斑”，此及茶水與搪瓷被鐵份的化學反應物，對人體無害。請使用軟刷或軟佈醮少許植物油塗擦其部分，或用使用過的茶袋、茶葉擦拭乾凈後仍可放心使用。

六：煮茶或泡茶時，註入的水量以茶壺容量的8成（80%）為宜，以防沸水濺出。

鐵壺的保養；
純鐵壺第一次使用，先將一小杯發酵茶放在壺內，煮10分鐘，如此茶葉和鐵壺中的鐵份變成丹鐵寧，多煮幾次，會使壺壁更褐色，不容易生銹，最後把變黑的茶水倒掉，不介意水垢的，可以用礦泉水養水垢，用完利用壺的餘溫烤乾壺內水分。再蓋上蓋子，使用過程中，若發現部分銹斑，對人體無害，請用軟佈弄少許油塗擦，或者用使用過的茶袋，茶葉搽試乾凈就可以瞭。
搪瓷的 氧化膜的 （ 亞光搪瓷）這些更保溫，易清潔。有的顧客認為不能導鐵，其實搪瓷也有無數細密氣孔直貫鐵材，能導出二價鐵，出口都是亮光搪瓷的多，完全杜絕瞭生銹的情況。每次使用後，茶網要用軟刷清洗乾凈。

發貨包裝

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售後 

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