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栽培技術 果穗處理 儲存工藝 病蟲防治

紅提葡萄煙台海陽紅提葡萄范志剛基本介紹　紅提葡萄又名紅地球，歐亞種。原產於美國加州，是由美國加利福尼亞州立大學研究人員於70年代進行雜交試驗，培育而成的一個葡萄品種。自我國1987年引入該品種以來，北方地區除黑龍江、吉林兩省外，其餘各省都進行了引種及栽培，尤其是在東北地區的南部，華北及西北大部分地區栽培表現極好，果實品質優，晚熟，耐貯運，豐產，是發展葡萄的首選優質高效品種。 　　1.植物學性狀　　紅提葡萄幼嫩新梢上部有紫紅色條紋，中下部為綠色；一年生枝淺褐色。梢尖3片幼葉微紅色，葉背有稀疏絨毛；成齡葉五裂，上裂刻深，下裂刻淺，葉正背兩面均無絨毛，葉片較薄，葉緣鋸齒較純，葉柄紅色（或淡紅色）。 　　2.果實性狀果穗大，長圓錐形，平均穗重650克，最大穗重可達2500克。果粒圓形或卵圓形，平均粒重11－14克，最大可達23克，果粒

著生鬆緊適度，整齊均勻；果皮中厚，果實呈深紅色；果肉硬脆，能削成薄片， 味甜可口，風味純正，可溶性固形物大於16.5％，刀切無汁，品質極上。果柄長，與果實結合緊密，不易裂口；果刷粗大，著生極牢固，耐拉力極強，不脫粒；果實可遠途運輸和長期貯藏，可貯藏到翌年3月份。 　　3.生物學特性　　幼樹生長旺盛，結果後趨於議案一般，幼樹易貪青生長，枝條成熟較遲。枝條成熟後，節間短，芽眼突出，飽滿，結果率為70％左右，結果係數1.3，有二次結果習性，果實生育期100天，從萌芽到果實完全成熟135天，成熟期稍早於龍眼葡萄。

1.合理建園 　　紅提葡萄栽培區要沒有大氣和水源等污染，具備較好的水氣環境。地勢較高，最好是向陽、通風的坡地，周圍無較大的建築物遮攔，土壤偏乾旱，具有較好的澆水條件。 　　2.選擇優質壯苗　　（1）無病毒。病毒病雖不能在短期內使受害植株死亡，但可使其生長發育受阻，嚴重的可減產

21.5%—65.8%，糖度降低，品質下降。因此，要通過確認是無主要病毒的葡萄園採集的插條或由育苗公司供應的苗木建園。 　　（2）品種純。品種純度必須在98%以上。 　　（3）苗健壯。無論扦插繁殖的自根苗或嫁接苗，地上部或嫁接部位以上要有5—6個老熟節段和相應發育良好的冬芽，枝條中部寬度在0.7厘米以上。根系良好，0.2厘米粗根在6條以上；鬚根多，分佈均勻。 　　3.苗木栽植時間和方法　　（1）栽植時間。北方秋栽比春栽好，但出於保護新栽苗的安全，在冬季寒冷的北方，如果灌溉方便，最好春季栽植。 　　（2）栽植前的土壤準備。栽植前按照行距（籬架2.5米，棚架4.5—5米），挖出寬1米、深0.6—0.8米的栽植溝。從溝底至距地面約30厘米處回填有機質（麥草、切碎的玉米桿、落葉、鋸末等）與土（按1:1—1:2）的混合物，隨後充分灌水。待填土下沉後，再用腐熟廄肥（每畝4000—5000公斤）與土的混合物填平至地面。 如在春季栽培植苗，以上準備工作宜在前一年秋季完成。 　　（3）栽植方法。栽植前要對每株苗進行選擇和整修。凡符合質量規格的苗通常地上部剪留3—4飽滿芽，根系剪去劈傷及霉爛部分，地上部枝條用5度石硫合劑或200倍福美砷浸沾2—3分鐘，以消滅枝芽上帶有的病原及害蟲。 　　在預先準備好的栽植行內，每隔1.2米挖30立方厘米的栽植坑，每株加施尿素0.3公斤和二氨0.2公斤，苗入坑後，對準行向，舒展根系，邊填土邊踩，並向上輕輕提動，使根系與土壤緊密接觸。栽植深度以枝條基部1—2芽入土為宜。栽後澆透水。數日後松土覆地膜（膜寬0.8—1.0）保溫保濕，以利當年幼苗茁壯成長。 　　

4.肥水管理 　　要堅持大肥適度、合理施氮，提高磷、鉀比例。整地時每畝施腐熟農家肥5000千克，生長季節追施氮肥；葉面噴肥，於萌芽前噴施3%的硫酸鋅；生長季噴0.3-0.5%的尿素、0.2-0.3%磷酸二氫鉀。每次施肥後澆1次水，但不可過多，以免濕度大，增加發病率。 　　5.整形修剪 　　（1）整形及架式：主蔓保持1.5米左右，前端兩側均勻分佈結果母枝10-12個，每枝相距20厘米左右留1個結果枝，安排1個營養枝，結果枝與營養枝每年進行轉換，架式用小棚，棚面高1.5米，果穗棚下生長可減少日灼病的發生。 　　（2）修剪 　　１冬剪：第1年要重剪，留1條長20厘米的母枝，第2年留長1米的主蔓，上面留3-5個結果枝，每個結果枝留1個果穗。第3年已佈滿棚面，這時留1.5-2米的主蔓，上留10-12個結果枝，其中一半結果，每個結果枝留2-3個芽，剪截營養枝和預備枝，留1-2芽重截。 　　２夏剪：綁蔓，把新梢固定在棚架上，分佈均勻，合理佔用空間。針對紅提葉小的特點，留7-8葉摘心，可控制旺長，提高光合效率。疏花序整穗，按營養枝、結果枝為2:1的原則疏去營養枝上的花序，掐去穗尖，使穗形呈倒梯形，果穗較擁擠時，疏去部分果粒。

　　紅提葡萄要達到優質品的要求，使果穗美觀，果粒大小均勻一致，色澤鮮艷，除加強栽培管理以外，還必須對果穗進行技術處理。 　　1.疏穗

為防止枝蔓延長，在花序顯現以後，根據每個枝蔓上的整體負載量，每個延長蔓至少保留2-3個果穗，達到以果壓蔓的目的，其餘的枝條，一律保留單穗，一枝一穗，對再次發生的二次、三次果穗，應全部去除。 　　2.果穗整形　　（1）疏粒：疏除果穗上的小粒、畸形粒、有傷粒以及過密過緊互相擠壓的果粒。疏除後使果粒保持粒粒相間，互不擠壓，小穗保留40-50粒，中穗51-80粒;大穗80-100粒，每粒平均重達到10-12克或13-14克，這樣可保證每穗500克、700克-1000克左右。 　　（2）整形：去除歧肩穗，保證穗形緊湊，穗長12-15厘米最好。棚架葡萄，把夾在枝條中間的果穗，理順到架面以下，使其自然下垂；切除果穗尖端尚未拉長或很弱的穗類，保證全穗12-15厘米，最長不超過20厘米，使整個果穗緊而不擠，松而不散，鬆緊適度。此外，為使受精不良、不能發育膨大的果粒早日除掉，節省養分，要在謝花後，對每個果穗進行一次搖抖，使其脫落。 　　3.藥物處理　　花期前後，為防止灰霉病的發生，噴1次殺菌劑，1周後再噴1次如甲霜靈、開普頓等殺菌劑，坐果後再噴波爾多液。 　　4.套袋

套袋主要是保證果穗不受農藥、塵土、泥土等污染，減少病蟲害和鳥類危害，防止果穗與葉片相互磨擦傷及果面，避免果粒發生日灼或色澤過濃、過深、預防裂果和冰雹打傷果面。疏粒以後，對果穗要及時套袋。套袋前，應對已疏好粒的果穗噴1次1:0.7:200倍的波爾多液，殺死果穗上附著的病菌，待果面藥液風乾後，將紙袋套上，紮緊紙袋上口並將其固定在老蔓上，下口兩角分別剪一個小洞，以便通風。紙袋一般長25-30厘米，寬17-20厘米，具體視果穗大小而定。紙袋應選用葡萄專用的用殺菌劑浸過的透明紙袋，用報紙糊成的紙袋也可以。 　　5.枝梢處理　　為促進果實發育，提高果實含糖量，在果穗上面留10-15片葉進行摘心，對於生長的二次梢，視情況留4-5片成熟葉摘心，摘除結果枝果穗以下的葉片，以利通風透光。8月份以後，在結果枝第二節上進行環割兩刀，間隔0.5-1厘米，見到捲鬚及時去除。 　　6.去袋　　采收前20天左右將紙袋除去，促進果實增糖上色。去袋後，應把果穗翻轉一下，使整個果穗色澤均勻一致

我產地位於中國陝西北部黃土高原水果之鄉—陝西大荔縣兩宜鎮。是我國唯一具備哈密瓜,西瓜,酥梨,蘋果生產七項氣象指標的地區，其所處的緯度，海拔高度，土壤厚度特別適宜哈密瓜,西瓜,酥梨,蘋果生產，並且沒有工業污染，被農業部確定為中國水果優勢產業帶．有多年的水果管理經驗和大面積的新優品種栽植。
盛產大量的綠色無公害水果，自然果等哈密瓜,蘋果、酥梨、西瓜、葡萄、冬棗 李子等是這裡的主導產品。 每年從 5月起新鮮的水果就源源不斷的上市，大棚哈密瓜、油桃、金太陽杏、禮品西瓜等零琅滿目。
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