產於福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡；葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝……產品及規格 價格 單位 交易地點及方式 日期 鐵觀音 (二級 )350.00 元/斤福建省安溪婀娜公主名茶……茶葉都是產地直銷,並通過國家的QS認證……歡迎各位茶友前來購買,可以網上購買,也可以直接來電咨詢……

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【鐵觀音主產區】
　　安溪地處戴雲山東南坡，戴雲山支脈從漳平延伸縣內，地勢自西北向東南傾斜。境內有獨立坐標的山峰522座，千米以上的高山有2461座，最高的太華山海拔1600米。境內按地形地貌之差異，素有內外安溪之分，以湖頭盆地西緣的五閬山至龍門跌死虎西緣為天然分界線，線以東稱外安溪，線以西稱內安溪。外安溪地勢平緩，多底山丘陵，平均海拔300-400米。內安溪地勢比較高峻，山巒陡峭，平均海拔600-700米。
　　1982年以前，人們從安溪的地形地貌差異出發，將安溪劃分為內安溪和外安溪。儘管此後安溪對轄區內的茶區重新進行劃分，許多人還是習慣了內安溪和外安溪的說法。如果按照這種分法，內安溪佔據了全縣茶葉總產量的80％，包括西坪、虎邱、大坪、長坑、祥華、感德、劍斗等十幾個主要產茶鄉鎮，並且幾年來，它們已經將鐵觀音的生產工藝推進到一個新的台階。
　　安溪鐵觀音主產區在西部的“內安溪”，這裡群山環抱，峰巒綿延，雲霧繚繞，年平均氣溫15—18度，無霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相對濕度78%以上，有“四季有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”之諺。土質大部分為酸性紅壤，PH值4.5—5.6，土層深厚，特別適宜茶樹生長。
　　在各種資源中，安溪在茶葉資源上絕對算得上是家底富足。坐擁著一片出產好茶的青山綠水，將茶的品味和觀賞，貫穿於日常的生活工作中。而茶香四溢的“鐵觀音”，更是讓安溪人講起茶來個個底氣十足。

【鐵觀音品質特徵】
“鐵觀音”茶樹，天性嬌弱，產量不大，所以便有了“好喝不好栽”的說法，“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型，樹勢披展，枝條斜生，葉片水平狀著生。葉形橢圓，葉緣齒疏而鈍，葉面呈波浪狀隆起，具明顯肋骨形，略向背面反捲，葉肉肥厚，葉色濃綠光潤，葉基部稍鈍，葉尖端稍凹，向左稍歪，略廠下垂，嫩芽紫紅色，因此有“紅芽歪尾桃”之稱，這是純種特徵之一。
　　鐵觀音是烏龍茶的極品，其傳統特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。高檔鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。
　　外形：條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重，枝心硬，枝頭皮整齊，葉大部分向葉背捲曲，色澤烏黑油潤，砂綠明顯（新工藝中，傳統的“紅鑲邊”經打邊工序大多已經去除）。
　　內質：香氣濃郁持久，音韻明顯，帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種天然香味；茶湯金黃、橙黃，滋味醇厚甘鮮，稍帶蜜味，鮮爽回甘。
　　葉底：枝身圓，梗皮紅亮，葉柄寬肥厚（棕葉蒂），葉片肥厚軟亮，葉面呈波狀，稱“綢緞面”。
　　最核心特徵：干茶沉重，色墨綠；茶湯香韻明顯，極有層次和厚度；評葉底應肥厚軟亮。
　　鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。
　　觀形：優質鐵觀音茶條捲曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明。
　　聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
　　察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開後葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特徵之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

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