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配套大中小型不銹鋼和麵機型號齊全可供選擇!!!
設備性能特點:
1、結構科學自動成形:按照餃子的成形特點,采用雙控雙向同步定量供料原理,生產時不需另製麵帶,隻需將麵團與餡料放入指定入口,開機即可自動生產出餃子。產量高:餃子,4800-7200個/時,春卷,1500-3000個/時,鍋貼:2000-4000個/時,咖喱餃:2000-5000個/時。工作效率高,相當於8到12個工人同時手工製作餃子,真正低投入、高收效,省錢省工。
2、設計獨特一機多用:隻需更換模具,就可以製造出不同形狀、不同規格的麵點食品。如:普通餃子、花邊餃子、四方餃、鍋貼、春卷、咖喱角、餛飩等。製品大小統一,麵皮厚薄、餡料多少、包製餃子的速度,都可以隨意調節。還可以生產仿手搟麵,龍須麵等各種麵條。5分鐘即可自如操作,無經驗者一人或兩人均可操機。
3、操作簡便可控性強:餡量、麵皮厚薄隨時可調,生產出的餃子,皮薄餡滿。適合多種調理,包製出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱餃與咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏,是理想的微波爐食品。
4、選材精良精工製造:為瞭適應現代食品行業的安全、衛生要求,餃子機的主要部件采用食品專用不銹鋼材料生產,輸麵及成形部件采用特種防粘結技術材料精工製造,阻力小、成型好,耐磨耐壓,拆裝、清洗方便,經久耐用,可以根據您的需要另外配置一些設備,如和麵機、拌麵機、絞肉機、切菜拌餡機等。
經營模式建議:
1、可以開一個餃子館:顧客吃完餃子後,還可以將剛做好的生餃子賣給客人帶回傢。既賣熟餃子又賣生餃子,形成與眾不同的經營方式,為以後開分店或辦速凍餃子廠打下品牌基礎。
2、在傢開個小作坊:在不同的地方設立多個攤點專賣生餃子,或現包現賣,讓人們吃到新鮮、放心的餃子,一定會受到更多人的喜歡。
3、成立一傢餃子加工配送中心:向飯店、酒樓、餃子館、早點攤、夜市以及學校、機關、廠礦等企事業食堂配送新鮮餃子,坐享其利。
4、開辦速凍餃子廠:生產各種餡料的速凍餃子,封裝成袋,打上品牌,送往各大商場、超市、菜市場,先銷售後結算,迎合銷售商無本生利的心理,以最快的速度搶占市場。
經濟效益分析:
據業內人士透露:生產餃子的利潤回報率為200~300%,若直接開餃子館則純利潤更高。利潤相當可觀!
為瞭讓大傢更直觀的瞭解餃子的成本結構,現以常見的豬肉白菜餡餃子為例進行成本分析:
名稱 | 餃子(按2斤計) | |||||
皮與餡之比 | 麵團1斤 | 餃子餡1斤 | ||||
原料 | 麵粉 | 水 | 白菜 | 五花豬肉 | 調料 | |
原料單價 | 1.2元/斤 | -- | 按0.6元/斤 | 按9元/斤 | 按1.2元/斤 | |
用量 | 0.7斤 | 0.3斤 | 0.7斤 | 0.2斤 | 0.1斤 | |
單項成本 | 0.7X1.2元=0.84元 | -- | 0.7X0.6元=0.42元 | 0.2X9元=1.8元 | 0.1X1.2元=0.12元 | |
總成本 | 3.18元/kg | |||||
每斤利潤 | 即:一斤豬肉白菜餡餃子的成本為:3.18 元÷2 斤 =1.59元!如果按每斤餃子 8元的售價計算,那麼每斤餃子的純利潤則為:8元-1.59 元=6.41元。 |
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