阿克蘇冰糖心

仙奇阿克蘇冰糖心蘋果的產地： 　　

阿克蘇在維吾爾語裡意為“清澈的水”，素有“塞外江南”之美稱，這裡降雨稀少，氣候乾燥，但密佈水系，水流量豐富，滋養著肥美的綠洲；光熱資源豐富，年平均太陽總輻射量130～141千卡/C㎡，

日照2855～2967小時，無霜期長達205～219天，年均氣溫7℃—8℃，冬季寒冷、果品生長期病蟲害發生極少，而且海拔高，晝夜溫差大、光照充足以及採用無污染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙

性土壤栽培等特性，使蘋果的果核部糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“冰糖心”蘋果，而控制冰糖心好壞的最後一道工序則是阿克蘇地區10月上旬的霜凍期，所以阿克蘇“冰糖心”蘋果生

產的地域性極強，品味純正的果品年產量只有5000噸。

鑒別方法：　　

1、“冰糖心”蘋果的果核部分會有透明現象，俗稱“糖心”，是區別其他產地紅富士蘋果的標誌。　　 　　

2、“冰糖心”蘋果果面光滑細膩，果點隱約可見。內地紅富士蘋果果面粗糙，用手觸摸有明顯的摩擦感！　　　

3、“冰糖心”蘋果色澤光亮，果肉細膩，肉質色澤略黃，咀嚼後基本無殘渣。內地紅富士顏色紅，無光澤！　　　

4、“冰糖心”蘋果，色澤略黃。內地的則果肉疏鬆，水份不足，肉質蒼白！　　　

5、“冰糖心”蘋果每年10月20日後才開始採摘，11月初上市；內地蘋果每年9月末已開始上市！ 　　

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