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手工製作(民間工藝品)手搖糍粑機
材質:白鐵皮 鑄鐵(桶0.6毫米厚度)
用途:拌料、保溫
自行購買:打粑用的、調料盒、牙簽、食品袋、漏勺、刮刀附件等。
使用方法:蒸好糯米(糯米搓洗幾遍,用水浸泡2,3個小時以上,取有隔層的大砂鍋一個,隔層上鋪上紗佈,放入糯米,包好,用爐火蒸2個小時,熟後在糯米上均勻灑上幾勺水,再蒸15分鐘左右即可)倒入糍粑機中 搖動把手反復攪拌多次成形即可,食用時手搖手柄糍粑從機器口導出 大小可自行調節 用刮刀刮下 刮入料盒中 拌上香料即可出售。
香料配方:白砂糖,花生粉(攪拌在一起 放入料盒中
根據不同區域不同口味自行調節)香料做法:白砂糖磨
成粉,花生米用油炸至開裂,撈起置冷後備用,每次取花
生若乾磨成粉,少量芝麻炒香搭配放入料盒。
新手教學
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