電飯煲使用注意事項
1、忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或檯燈的分電插座上
因為一般檯燈的電線較細，載流量小，並且容易老化,或遇熱溶化.而電飯鍋的功率較大，電流也大，會使燈線發熱,造成觸電、起火等事故。
2、忌用電飯鍋煮太酸或太鹹的食物

因為電飯鍋內膽是鋁製品，用它煮太酸太鹹的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞.另外，煮飯、燉肉時應有人看守，以防粥水外溢流入電器內，損壞電器元件.
3、忌磕碰.

電飯鍋內膽受碰後易變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，煮飯時受熱不均，易煮出夾生飯來，所以在使用時應輕拿輕放。

電飯煲的省電方法
電飯煲是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養不當，就會使耗電量大增。那麼該如何節電呢？
1．做米飯時最好將米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。
2．充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的餘熱後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的餘熱保溫10分鐘左右。
3．電飯煲切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。
4．避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低於其額定值10％時，則需延長用電時間12％左右，用電高峰時最好別用或者少用。
5．保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。
6．內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。

怎樣正確使用電飯煲
電飯煲有2種：一種是保溫式自動電飯煲，當飯煮熟時即自動保溫；另一種是定時式自動電飯煲，按用膳時間自動控制燒飯。

正確的使用方法是：
(1)電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據這一自動斷電原理，我們在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內加入一杯半至兩杯水（電飯煲本身配有塑料杯），放入鋁蒸板，鋪乾淨濕布，然後放好生饅頭，加蓋，通電約30分鐘，煲內水蒸乾時自動斷電，燜5分鐘後開煲，蒸出的饅頭鬆軟可口。
(2)煲內米飯保溫時間長了，上層會發生乾硬，只要在燒煮前於米粒上鋪一層乾淨的紗布，就可避免干層。米飯在25-40℃範圍內，宜細菌繁殖而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質。但定時式電飯煲，夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。
(3)內煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，確保良好的導熱性，所以不要用內煲直接淘米。內煲放入時應左右移動一下，使內煲放准，放 平。不能用其他鋁鍋代替內煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱板。

電飯煲的選購
首先，要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀品牌的產品，好的品牌在優質服務以及售後保證方面做的都不錯，可以讓消費者買的放心。
其次，可以選擇集多種功能於一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間。現在的電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞。

作為一個理智的消費者，在選擇電飯煲的時候，還應該考慮它的耗電量問題，目前賣場中出現了很多採用紫砂內膽的電飯煲，雖然這種內膽的電飯煲仔煮湯和熬粥方面有一定的優越性，而且在在烹飪加熱過程中也不會產生有害物質，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質，但和電飯煲普遍使用的金屬內膽相比，紫砂內膽煮飯所需要的時間更長，耗電量相對來說也較大。
選擇電飯煲最重要的莫過於安全問題，在購買時一定要檢查產品是否有3C標誌，包括插頭和電源線也應該具有此標誌，再查看產品說明書，正規的說明書上面應該印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、製造商或銷售商，說明書印刷清楚，生產廠家、地址、電話、維修事項斗應清楚標明，還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大於等於0.75平方毫米。
檢查完以上事項，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內膽的塗層是否均勻，仔細檢查內膽塗層是否會脫落，脫落的塗層有致癌的可能，現在正規廠家出產的產品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。然後先用手上下觸動幾次功能按鈕，看一下磁鋼吸合是否良好，正常情況下，按下去，拔上來時有清脆的“嗒”聲，最後接通電源，按下功能選擇按鈕，看一下指示燈是否發亮，用手摸發熱盤，感覺其是否發熱。
註：先仔細閱讀並保管好說明書，平時使用完電飯煲後最好放在桌面上保存，防止地面的灰塵進入電飯煲的底部，也不應該把電飯煲放在廚房或者容易被水噴濺到的地方，以免影響電飯煲的使用安全。使用過程中還應該保證，電飯煲內膽和電熱盤之間的清潔，避免出現水點、飯粒等雜物，這樣會影響煮飯的效果，嚴重時有燒壞元器件的可能。
在購買了較大功率的電飯煲後，一定不要讓它和其它電器共用一個組合插座，這樣會導致插座容量不夠，使電源線溫度過高，發生危險。電飯煲在使用後，一定要記得把插頭從插座上拔下來，通常情況下電飯煲都擁有自動保溫功能，插上電源後，即使沒有在煮飯狀態下，電飯鍋也會處在保溫狀態，造成對電能的浪費。