大米酒糟的製作：應選擇沒有經過精細加工的大米然後將米蒸熟，要把米蒸的更硬一些這樣容易把米飯揉散，酒曲和硬一點的米飯容易攪拌均勻，在發酵過程中時間久瞭也不會變質。在米飯涼透後將米飯揉散揉的越散越好，這樣便於酒曲與米飯充分的混合接觸。然後使用隨機附送的米酒酒曲均勻的撒在揉散的米飯上，並再次揉散讓米飯與酒曲充分混合，酒曲的用量按照每斤大米4克酒曲的比例放，再將混合均勻的米飯放到容器中進行發酵。建議大傢盡量選用陶罐或瓷罐等這些傳統容器因為他能讓酒糟在發酵過程中產生更多的乙酸乙酯，乙酸乙酯越多就越香，裝罐後罐口不要蓋得太嚴讓空氣中的微生物參與反應24小時後加入自來水按照1斤大米1.3斤的比例加水。最後用塑料膜密封罐口，在經過21天發酵期後米飯經過充分的發酵就會成為酒糟。發酵的時間越長酒的濃度、香味就越醇正。小貼士（熟米飯與酒曲攪拌均勻後需密封24小時，冬天需密封48小時再加水密封21天方可製作美酒。）
高粱酒糟的製作：需要將不去皮的高粱和稻谷按照1：1的比例混合用溫水浸泡10小時再蒸熟，蒸到稻谷撐開為最佳。涼透後鋪到乾凈的地麵上等溫度到35度時按照1斤生料4-5克酒曲的比例加進去進行混合，混合充分後直接裝罐密封。7-8天後能聞到酒香時就可以使用瞭。小貼士（高粱和谷酒發酵屬於固體發酵在製作酒的時候需要用酒糟佈袋裝好加水量不要超過機器底座的刻度線，方可使用。）
★國傢專利產品，國傢強製3C認證；
★操作簡單輕松，傻瓜式操作，容易清洗,清潔衛生；
★占用空間小,可以擺放於傢庭任何地方；
★該鍋非常結實，壁厚，容量大。容量為2升和4升；
★動力消耗低,高產節能，快速省時，出酒清醇；
★造型美觀大方，視覺效果非常好，整個釀酒器渾然一體；
★原料自選，安全衛生，采購方便，多種選擇；
★本機內部采用國際食品304專用不銹鋼材料製造而成；
★采用多項新技術、新工藝，使本產品操作簡單，使用方便，安全可靠；
★對於消費者來說利用此傢用釀酒機可以釀造出不同口味的白酒，如米酒、果酒、高粱酒、五糧醇等各種白酒以及提純各種植物花草的露，可用於一切蒸餾。
★除瞭用大米做原料造酒之外，本產品還可以利用其他糧食如高粱、玉米、小麥、小米、番薯等作原料進行釀酒。這樣，傢裡的生活就多姿多彩瞭；
★操作方便，隻要插上電源就可以離開，讓其出酒，無需象其他釀酒器一樣守在旁邊不斷加水。任何人隻要看瞭演示視訊，都可以釀出品質優良的美酒；
★購買本產品配送釀酒光盤、酒度計、酒曲、佈袋、量杯等。
本機設計精巧，美觀大方，實用方便，是現代居傢不可或缺的常備電器，中國的酒文化源遠流長，自古就有傢釀美酒的傳統，傢用釀酒機的誕生，使我們現代人有瞭更便捷享用傢釀美酒的機會。
現在假酒劣質酒充斥市場，不斷有假酒害人的新聞報出，食品安全成為社會一大問題。這也使人們回歸自然的願望更為迫切。傢用釀酒機的誕生，很好地滿足瞭廣大酒友的願望，讓我們動起手來共釀甘醇美酒，享受美好生活。
本機可以釀製米酒，果酒、高粱酒，五糧醇等各種白酒以及提取各種植物花草的純露， 可用於一切蒸餾。
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