本設備用於熱敏性物質(果汁、果漿、糖漿等)，在真空條件下進行低溫濃縮，保證產品質量。

主要技術參數：
     生產能力       300-1000kg/h(水份蒸發量)
     加熱麵積       2.3-9m2。
     鍋內真空度    640-670MMHg
     耗汽量         350-llOOkg/h
     耗水量          12-39T/h
     使用蒸氣壓力  0.05-0.12Mpa
     攪拌轉速       20-30r/min
     配用水泵       50TSW4—75TSW5多級泵
     鍋內直徑       800mm—llOOmm

結構特點：
    1、本設備在夾套內通過加熱蒸汽，對鍋內果漿進行濃縮，同時通過橫臥在下鍋體的攪拌器不斷進行攪拌以強化流動，不斷更新加熱麵外料液，從而提高濃縮效果和保證產品質量。
    2、主要優點是結構簡單，操作控制容易。加熱麵積小、生產能力強。濃縮器由上鍋體和下鍋體組成，鍋內有橫軸式攪拌器裝置於下鍋體中，由電機通過減速器傳動，轉速為20-36r/min，攪拌器上有四個漿葉、漿葉與加熱麵的距離5-10mm。
    3、在鍋上有人孔視鏡、照明、機表及汽液分離器等裝置，產生的二次蒸汽經兩個串聯式冷凝器冷凝後排出，由水環式真空泵抽真空，以保證濃縮鍋內達到預定的真空度。

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