真空包裝機廣泛應用於電子(半導體、電路板、電子成品）、食品（肉類、熟食）、五金（防金屬氧化）、化工、水產、土特產等行業。其原理是將包裝袋內抽成低真空後，立即自動封口；由於袋內真空度極高，殘留空氣極少，從而能夠抑制細菌等微生物的繁殖，避免物品氧化、蟲蛀、受潮、黴變和腐敗；同時對某些松軟的物品，經真空包裝後，可縮小包裝體積，便於貯存和運輸。
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