盛大公司瞬時殺菌機全自動配置：采用先進的電腦程序控制PLC技術，按設定的工藝要求，進行全過程生產運行控制，自帶CIP清洗程序，進行自動清洗。
半自動配置：操作運行的全過程是半自動控制的。操作人員可從控制麵板上對各臺泵、閥及回流動功能加以控制。由溫度控制PID來維持殺菌溫度。殺菌溫度在記錄機上有連續的記錄。
優點
1. 物料和加熱介質均在各自的密封系統中通過非接觸性熱交換實現加熱，確保物料衛生安全；
2. 殺菌時間短，可確保物料的營養成份不被破壞；
3. 整機全部采用食品級不銹鋼材料，確保達到國傢對飲料食品設備安全衛生指標要求；
4. 傳熱效果好，熱回收率高，耗能少；
5. 主要控制元件、閥件及配套件均選用進口件，使用壽命長；
6. 采用PLC控制，可對物料各段的加熱溫度、熱水溫度、蒸汽流量調節等實行自動控制，並設有物料自動回流系統，確保物料100%達到滅菌效果；
7. 結構簡單，易於清洗，操作方便，維修費用低。
瞬時殺菌機
1、啤酒不裝瓶就可以殺菌
從清酒罐出來的（2℃左右）生啤酒經過板式換熱器升溫至72℃，進入滯留管，再冷卻至2℃±1℃，確保PU值，就可以直接灌裝（裝瓶、裝桶、裝壺、裝PET瓶等），能達到無菌冷灌裝的效果。
2、保持啤酒新鮮感
生啤酒經過多功能瞬時殺菌機殺菌後，仍然保持瞭啤酒新鮮的口感和風味，對酵母菌等微生物進行瞭殺菌，啤酒新鮮度不受影響。
3、延長啤酒保質期
生啤酒不經過殺菌處理，在常溫狀態下最多能保存3天。如果通過多功能瞬時殺菌機殺菌後，在常溫狀態下能保存1個月以上不會變質。在保溫情況下時間延長4個月以上。
4、縮短啤酒殺菌時間
瓶裝啤酒在隧道式殺菌機中大約需要28分鐘的殺菌時間，而多功能瞬時殺菌機的殺菌時間不到1分鐘（包括升溫和降溫），極大地縮短瞭生啤酒的殺菌時間。
5、設備技術特性
①多功能啤酒瞬時殺菌機有0.5t～10t/h多種規格，采用PLC自動控制、變頻調速，觸摸屏操作，自動化程度高。
②設備屬於加熱和冷卻為一體的啤酒瞬時殺菌裝置，殺菌系統PU值可調范圍大，適用於桶裝、瓶裝、PET瓶等啤酒灌裝前的酒體殺菌。殺菌後啤酒采用變頻恒壓直接輸送到灌裝機進行灌裝，不需另外配置緩沖罐，減少污染隱患。
③設備的材料為SUS304不銹鋼，采用氬弧焊接，設備和管道的內外表麵進行拋光，達到衛生要求。
④通過Pt100溫度傳感器、壓力傳感器、流量控制器、電器控制器、調節閥、衛生泵等裝置，對啤酒、蒸汽、熱水、冷媒的流量、溫度、壓力進行控制，發揮最佳效果。
⑤配置有熱水罐，防止用蒸汽直接殺菌。
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