DY-1KG咖啡豆烘焙機參數
烘焙量:1-1.5KG
電源:220v
功率:0.115kw
烘焙產能:燃氣:17-22分/次;電熱:15-20分/次
能耗:燃氣:0.2kg/H ;電熱:0.13kw/H
規格:1200*800*1200
重量:80kg
1、東億咖啡豆烘焙機設計造型典雅大方——充滿歐美風情的設計理念,已申請專利
用料考究——304#不銹鋼和碳鋼機體提升品質保障
做工精良,操作簡便,高效節能,然您輕松享受烘焙時光
2、采用歐美主流PLC 控制麵板、操作簡單易懂;溫度傳感精確,雙數字傳感器顯示,一目瞭然;烘焙溫度調節靈活,靈敏;數顯計時器,振鈴報警提示,可設定輕、中、重度烘焙時間模式,滿足各種風味咖啡的烘焙需求!
3、 超大風機,冷卻迅速(1-2分鐘即可完成),可連續烘焙,提高烘焙效率。
4、 配備有目測觀察鏡,可隨時觀察咖啡顏色變化;配備咖啡樣豆探測器,可隨時取出樣品觀測。(見圖示)
5.東億咖啡豆烘焙機采用最先進的半直火半熱風式加熱方式:
半直火式半熱風式烘焙為目前商用咖啡豆烘焙機最先進的烘焙方式,因為烘焙容器的外壁沒有孔洞,所以火焰不會直接接觸到咖啡豆;除此之外還加上瞭抽風和排風的設備,將烘焙容器外麵的熱空氣導入烘焙室中提升烘焙效率,這個抽風設備的另一個功能就是將咖啡豆脫落的銀皮吸出來,避免銀皮唉烘焙室裡因高溫而燃燒影響咖啡豆的味道。
這種烘焙機兼具熱風式和直火式的優缺點,通過對熱風和烘焙室轉速的調節來改變其加熱方式。熱風開的越大,轉速越快就越接近熱風式,反之則接近直火式。
味道特點:整體的咖啡豆的味道比較豐富,醇度較高,乾香及濕香散發悠遠,對咖啡產地特點表現極致。
6、東億咖啡機表裡如一,考究的設計制作理念,是您安全高效烘焙的強力保障。
1.安裝並檢查電源線的接法是否正確,安裝好燃氣管的鏈接.
2.準備好雲南保山阿拉比卡-鐵畢卡咖啡生豆(以個人喜好選擇),倒入料鬥備用.
3.打開電源開關,此時溫度控制器和計時器指示燈亮起,打開燃氣閥門並觀察壓力表狀態,按下烘焙開關(燈亮起為工作狀態),燃燒室內自動點火,烘焙室滾筒開始均速轉動,冷卻風機、冷卻攪拌為關閉狀態(指示燈不亮).
4.設定好烘焙溫度為220度(紅色顯示為設定溫度),計時器初始設定時間17-22分鐘(可根據烘焙需求另行設定),進行滾筒預熱.
5.當滾筒溫度達到190度烘焙溫度時,(溫度控制器綠色顯示溫度為烘焙室實際溫度),打開料鬥開關,咖啡豆進入烘焙室,開始烘焙,利用滾筒轉速調節旋鈕和調節引風機的風量大小來滿足不同烘焙階段的烘焙要求,利用排氣調節旋鈕調節不同階段的排煙及收集銀皮的速度,確保豆子的香味、酸味、苦味成分巧妙地表現出來.
6.繼續烘焙5分鐘後,透過烘焙室觀察窗或者利用樣豆探測手柄取出烘焙室的咖啡豆,觀察咖啡豆的顏色,並根據煙氣大小調節排氣調節旋鈕來進行排煙抽走烘焙室的銀皮,可通過引風機風量大小來調控烘焙時的溫度,此時咖啡豆一爆已經開
7.當開始聽到咖啡豆二爆聲音,並有大量煙霧產生,利用樣豆探測手柄和LED輔助照明燈及時觀察咖啡豆顏色變化,以便掌握最佳烘焙狀態.
8.烘焙達到要求時,關閉燃氣閥門,首先按下冷卻攪拌和冷卻風機開關,然後打開烘焙室開關,放出烘焙好的咖啡豆到強風冷卻攪拌盤進行冷卻,冷卻1-2分鐘後,打開出料口開關.(如需要連續烘焙,此時烘焙室可以繼續加料,連續生產).
8.完成烘焙後,需等到烘焙室溫度下降到70度以下時,才可關機.
9.銀皮收集盒及集塵桶根據烘焙次數清理一次,以5次為準,以免堵塞.
10.在使用過程中,要保證外排煙和冷卻風道的暢通,來保證使用的效果
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