生產:拉麵,刀削麵,板麵等(任何類型麵條)(更換不同模具)口感好,深受廣大用戶的喜愛可根據用戶需求定做各種模具
生產成品麵特性:
與手工拉麵模仿程度: | 90/100以上 |
耐煮時間: | 2小時以上 |
是否可冷藏: | 是 |
和麵方法與普通方法有無區別: | 無 |
是否可在麵粉中使用添加劑: | 是 |
比老式機器相比: | 增加瞭拉伸、降溫、口感更好 |
一、工作原理:
機器正常運行時,將麵團由料鬥填入麵桶內,電機驅動螺旋轉動,推進麵團通過彎頭,由出麵板擠壓成型。
使用要求及註意事項。
1.電機在運行過程中可能會產生靜電,機器在使用時應事先接好地線。
2.每次開機之前,檢查各部位螺釘應緊固,不允許有松動現象。
3.齒輪箱內及軸承部位應潤滑良好,不允許在缺少潤滑油脂的狀態下運行。
4.螺桿、料鬥要安裝到位,連接螺母、螺帽應擰緊、無松動。
5.電源、電線、插頭以及各電器元件應無破損、漏電等現象,在未排除隱患之前嚴禁開機。
6.開機後應檢查螺桿是否按隻是方向向出料口方向推進;機器運轉時是否平穩,有無抖動異響等異常情況;將和好的麵團切成大小合適的麵塊備用,料鬥填滿時嚴禁用手指伸入碰觸螺桿以免發生危險;用木棒等填料時,註意不要伸入過深,以防螺旋絞碎木棒;加工的麵團應攪拌均勻,不能有乾硬麵粉填入麵桶,以防堵住出麵孔造成機器超負荷運轉從而損壞機器零件或者燒壞電機。填料後盡量避免長時間停填空轉,停止填料時應及時關掉電源,清理麵桶內餘料。
二、清理保養:
1.首先取下出麵模具,然後開動機器,將一小團麵放入料鬥,可將彎頭內的存麵推出,因為正常生產時螺旋與模具之間的彎頭這部分空間會形成一個壓力腔,這部分麵團會有一些熟化,生產完畢後,這部分麵團會由於沒有後續的麵團而殘留在彎頭內不易取出。
2.將彎頭內麵團推出後,即可將彎頭、麵筒、螺桿等取下清理乾凈,適量塗抹食用油以防生銹。
3.拆卸螺桿時,將竹筷子或者桿狀物的一端,沿麵筒下料口靠近電機一側,別住螺桿,向麵筒出料方向撬動,使螺桿從麵筒內滑出。
4.機器長時間不用時,應防塵防潮存放,避免生銹。
5.要根據使用情況定期對整機進行維護,打開機殼,清理掉各部位上的原潤滑脂,檢查軸承位,塗足量鈣基潤滑脂,齒輪箱內定期更換添加足量工業齒輪油;定期檢查個軸承齒輪等部件,發現磨損及時更換,清洗更換之後再將各部件配置完好。
[產品特點]本機是本廠科研人員研制的一種可替代手工拉麵的新型產品, 本機可制作拉麵,也可制作餄餎 麵,牛筋麵,拉條子,板麵,刀削麵,燴麵等食品,具有效率高,操作簡便,一機多用,適用於賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園等單位,大大提高工作效率,減輕工人勞動強度。
[註]另外本廠還可根據用戶實際需要訂做各種食品機械產品,滿足用戶不同需要。
產品型號 | JYF-LMJ-1型 | JYF-LMJ-2型 |
外形尺寸 | 600×450×650mm | 1280×600×1100mm |
重量(千克) | 100 | 150 |
工作效率 | 50kg/h | 150kg/h |
調整范圍 | 2-8mm | 2-30mm |
功率 | 380V-2.2kw 220V-2.2kw | 380V-3.0 220V-1.5kw |
降溫功率 | 220V-10W | 220V-10W |
照明 | 220V | 220V |
溫馨提示
本機自身帶有5個常用模具:(圓條三個:粗、中、細。一個板麵、一個韭菜葉麵、。無需另拍。)
您也可以隨意挑選5個模具。我們的模具有很多種:(圓條四種:分別為:粗.中.細.毛細.板麵、刀削麵、韭菜葉麵、莜麥梗、三角麵、四楞麵、等等......
也可根據您的要求加工定做
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