愛幫廚
麵食蒸制設備-全自動醒蒸一體線
國內最先進的麵食蒸制生產線,適合饅頭、包子等
麵食大批量連續生產
整條線采用全不銹鋼聚氨酯整體發泡 保溫效果好 省時省工
YP—350I(500)型揉麵壓皮機是麵食加工的主要設備之一,主要用於揉壓各種酥、韌性麵團及各種麵皮。廣泛適用於機關、學校、廠礦食堂、麵食加工單位,也是配置饅頭生產線的理想設備。麵皮厚度可在一定范圍內無級調整,經過揉壓的麵團制作的食品膨松、香甜、增加白度,口感好。
型號解釋:
YP——————“壓皮”漢語拼音第一個字母組合
350(500)——軋麵寬度
I———————改型序號
YP—350I與YP—500是揉麵壓皮機兩種不同的規格,根本區別是軋輥長度,操作使用完全一樣,故產品使用說明書共用。
2結構特征及工作原理
2.1結構
YP—350I(500)型揉麵壓皮機主要有機架、壓麵部分、外罩三大部分組成,壓麵部分主要有可調軋輥、下軋輥、左右支架、軋輥齒輪、介齒輪、進麵簸箕、渦輪、蝸桿等組成。YP—350I與YP—500兩種產品主要是軋輥長度及寬度方向的零件不同,其他傳動零件完全一樣。
2.2工作原理
麵團經過一對相向旋轉的具有一定間隙的軋輥揉壓,然後經人工折疊、再壓、反復數遍,使壓制的麵團獲得較好的層次和口感。為保證軋輥兩端間隙一致,該機型采用瞭渦輪、蝸桿、偏心輪調整機構。
3主要性能參數
壓輥調整范圍:1-25mm軋輥轉速:76r/min
額定輸入功率:2kw額定電壓:380v 3~
額定頻率:50hz壓輥尺寸:直徑118*350mm(YP—350I型)直徑118*480mm(YP—500型)
普通V帶:A1209—2
配用電動機:Y90L—4 1.5kw防水等級:IPX1
外形尺寸:580*410*860mm(YP-350I);720*490*1040mm(YP-500)n
4操作使用
4.1使用前的準備和檢查
4.1.1機器安放平穩後,將進麵簸箕安裝到位,手輪裝到蝸桿軸上(頂絲孔與蝸桿軸的小平麵對齊),螺釘堅固,搖動手輪應轉動輕快,去掉軋輥上防銹油紙,兩軋輥間不允許有任何雜物(特別是硬物)。
4.1.2確定電源電壓與本機銘牌標示額定電壓相符。
4.1.3在外罩接地標記處可靠接地;將電源軟線伸長,找專業電工將機器電源線接在全極斷開大開距電源開關上,接通電源,按下“ON”按鈕,檢查轉向,從進料口看,可調軋輥向下運轉為正確。否則切斷電源,調整接線。
4.1.4每班前加油點註油一次(適量),空載試運轉,無異常方可正式工作。
接通電源後或使用中,進料口防護網不要掀起,切勿將手或硬物放入防護網以下(機器進料口處有安全標識)以免發生危險,嚴謹戴手套操作。
4.2操作程序
4.2.1拉出接麵盤,先投入2—3kg麵團揉壓,折疊,再壓,反復數遍,以擦凈,粘掉軋輥及其他部位上的防銹油及灰塵,停機(按下“OFF”按鈕)。
4.2.2根據實際需要,操作手柄轉動手輪使可調軋輥進退,以調整軋輥間隙,軋輥間隙在1—25mm內無級調整,且軸向間隙均勻。為提高麵皮質量,延長機器壽命,軋輥間隙應由後到薄逐級調整,進麵厚度為出麵厚度的2—4倍為宜。
5故障分析及排除
故障現象 | 原因分析 | 排除方法 | 備註 |
麵團不進入軋輥間 | 1軋輥轉向不對 2麵皮太厚 | 1調整轉向 2使麵團變薄或調大軋輥間隙 |
|
麵團粘軋輥 | 1麵團太軟或粘 2刮板拉簧太松 | 1麵皮折疊後,向外表麵撒適量乾麵粉 2更換拉簧 |
|
壓麵速度減慢 | 1普通V帶太松或磨損嚴重 2擋麵板損壞擠麵 | 1調整或更換 2更換擋麵板 |
|
6維護保養
所有維護、保養、維修都必須在切斷電源後進行。
6.1每班使用前,往加油點加註適量潤滑油。
6.2使用中,壓輥轉速太慢(壓麵速度減慢),可拆掉左護罩檢查普通V帶的松緊及磨損情況,並及時調整或更換。
6.3每次用完後對機器要認真清理,確保飲食衛生,清理時,不得用銳器刮軋輥表麵,也不得用噴水管沖洗。
6.4機器長時間停用時,應在兩軋輥表麵塗抹少量食用油防銹。
6.5機器在工作中,如果出現機器聲音不正常,必須立即停機檢查,帶故障排除後方能繼續工作。
7運輸、貯存
7.1產品在運輸過程中,嚴禁磕碰、傾倒、倒置,以免損壞機器,影響使用。
7.2產品在長時間不用的情況下,要貯存在乾燥、無腐蝕性氣體的環境中,不要與腐蝕物接觸,以免產品受損。
聯 系 人: 菅憲鋒 先生
電 話: 0531 83513088
移動電話: 18653111497
公司主頁:http://www.aibangchu.com
http://shop1375203359860.1688.com
公司一角
我公司已有20多年的生產與銷售歷史,公司位於濟南市東郊,僅靠濟青高速公路,西臨濟南國際機場,南接膠濟鐵路,地理位置優越,環境優美,交通通訊便利,工商業發達,是集設計、制造、銷售為一體的現代化科技生產型企業。
一直以來,我們積極倡導“銳意進取、精益求精、信守承諾、開拓創新”的企業精神,以市場為向導,科技為龍頭,建立瞭較為完善的質量管理體系。多年來,愛幫廚長期致力於產品的研制、開發和銷售,不斷創新和改進企業的產品。愛幫廚所生產制造的愛幫廚牌廚房設備、汽保設備、環保設備等都贏得瞭市場的認可、廣大客戶的贊譽和信賴。愛幫廚作為山東銀鷹炊具機械有限公司的一級代理商,已銷售銀鷹牌炊事機械、醬菜機械、蔬菜加工機械,肉制品加工設備等達數十年之久,建立瞭長期穩固的合作關系,價格實在,質量可靠,銷售專業,服務周到。
如今,隨著產品性能的不斷提升,“愛幫廚”牌的產品已建立瞭極佳的競爭力,客戶群得到不斷的穩固和擴大。愛幫廚一貫以產品質量為企業的生命,能適應不同客戶,並提供最便捷、經濟合理的工程預算和有力的技術支持,且公司全力承擔建廠設計、設備造型、安裝調試、人為培訓、售後服務等一條龍服務,更是得到瞭不少客戶的支持和厚愛。
我們的承諾:
技術上:不斷創新,力求高科技與高品位。
工藝上:精益求精,突破傳統,力爭卓越品質。
管理上:追求國際化管理概念。
服務上:“客戶至上”的原則。
我們的宣言:超越自我,天天向上
批發市場僅提供代購諮詢服務,商品內容為廠商自行維護,若有發現不實、不合適或不正確內容,再請告知我們,查實即會請廠商修改或立即下架,謝謝。