常用的食品塑料袋多為聚乙烯薄膜制成，該薄膜無毒，故可用於盛裝食品。還有一種薄膜為聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也無毒性，但根據薄膜的用途所加入的添加劑往往是對人體有害的物質，具有一定的毒性。所以這類薄膜及由該薄膜做的塑料袋均不宜用來盛裝食品。如要鑒別聚氯乙烯塑料袋和聚乙烯塑料袋，可用下麵簡易法進行辨認。
聚乙烯薄膜（無毒性）
薄膜呈乳白色，半透明狀（幾層疊起來觀察尤其明顯），摸起來較潤滑，好像表麵上塗有蠟層，用力抖動，聲音發脆，遇火易燃，火焰黃色，燃燒時有粘液滴落，並有蠟燭燃燒時的氣味。
聚氯乙烯薄膜（一般有毒性）
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