越南不銹鋼咖啡滴滴壺/滴漏壺 咖啡粉過濾必備
產地:越南
材質:不銹鋼
規格:高約5.5cm;口徑約6.5cm
簡介:主杯體(杯底有濾孔)+內蓋(有濾孔)+外蓋(無濾孔)
滴滴壺
使用方法(轉載):
越南的咖啡有自己的風格,咖啡豆深度烘焙,用滴濾的方法提取成咖啡。在越南叫做滴滴壺。
越南咖啡加煉乳的,這個算是獨一無二的,如果再加冰的話就變成瞭冰咖啡。
現在說說越南滴滴壺的具體使用方式:
1、準備物品:越南滴滴壺 煉乳 越南本地咖啡豆(或咖啡粉) 咖啡匙
2、將滴滴壺分解開,把壓板取出準備。
3、咖啡杯中倒入適量煉乳。
4、加入自己研磨滴咖啡粉,最好細點。
5、用咖啡匙挖兩匙(估計在15克左右)
6、將咖啡粉抖抖平,裝上壓板,然後壓緊。
7、滴滴壺放在杯子上,然後倒一點水,這裡一點是指的是要把咖啡粉都浸濕但不能滴水下來的標準。
這個步驟在濾泡式咖啡裡也用,專業術語“悶蒸”,過20秒左右放90度左右的水,放滿。
8、然後放3分鐘左右。
9、三分鐘到瞭,完工。
10、用調羹攪拌一下,可以喝瞭!
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