商品代碼:3892296

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    [薦]進口咖啡壺 滴滴壺 咖啡粉過濾器
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    商品詳細說明



    越南不銹鋼咖啡滴滴壺/滴漏壺 咖啡粉過濾必備

    產地:越南

    材質:不銹鋼

    規格:高約5.5cm;口徑約6.5cm

    簡介:主杯體(杯底有濾孔)+內蓋(有濾孔)+外蓋(無濾孔)

    滴滴壺

     

     

     

    越南咖啡緣起於廿世紀初期法國非常盛行的滴濾咖啡,隨著法國與越南的殖民關系而引入越南。越南咖啡採用深度烘焙的咖啡豆(通常在烘焙後加入奶油調味),研磨成極細粉末,置入鋁制或不銹鋼制的有蓋滴滴壺,用壓板略為壓緊,從上方註入煮沸過的熱水,靜靜放置在杯上,咖啡便會緩慢而優雅地滴入放有煉乳的杯中,滴完一杯的過程約需三到五分鐘。習慣上越南人使用玻璃杯或白色瓷杯;因物資缺乏而演變出以煉乳替代牛奶與糖,卻成為越南咖啡最獨特的風味來源。越南滴滴壺體積很小,十分輕便易於攜帶,不會破碎、也不須更換濾紙,是兼顧環保與實用的設計,相當適合旅行使用。因為具有法式滴濾咖啡濃烈的特性,用來滴制冰咖啡也極為適合。隻要在玻璃杯裡放上冰塊以及適量的煉乳,讓咖啡直接滴在冰塊上,就是一杯膾炙人口的越南冰咖啡。想試試看嗎?



































    使用方法(轉載):

    越南的咖啡有自己的風格,咖啡豆深度烘焙,用滴濾的方法提取成咖啡。在越南叫做滴滴壺。

    越南咖啡加煉乳的,這個算是獨一無二的,如果再加冰的話就變成瞭冰咖啡。

    現在說說越南滴滴壺的具體使用方式:

    1、準備物品:越南滴滴壺 煉乳  越南本地咖啡豆(或咖啡粉) 咖啡匙

    2、將滴滴壺分解開,把壓板取出準備。

    3、咖啡杯中倒入適量煉乳。

    4、加入自己研磨滴咖啡粉,最好細點。

    5、用咖啡匙挖兩匙(估計在15克左右)

    6、將咖啡粉抖抖平,裝上壓板,然後壓緊。

    7、滴滴壺放在杯子上,然後倒一點水,這裡一點是指的是要把咖啡粉都浸濕但不能滴水下來的標準。

    這個步驟在濾泡式咖啡裡也用,專業術語“悶蒸”,過20秒左右放90度左右的水,放滿。

    8、然後放3分鐘左右。

    9、三分鐘到瞭,完工。

    10、用調羹攪拌一下,可以喝瞭!



















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