201不銹鋼作為奧氏體不銹鋼，具有耐酸、耐堿，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點。
其牌號為1Cr17Mn6Ni5N，JIS（日本）標準SUS201，ASTM（美國）標準S20100。密度（比重）約等於7.93克/立方厘米。不銹鋼角鋼作為不銹鋼型材中的一種，分為等邊不銹鋼角鋼與不等邊不銹鋼角鋼。屬於一般結構用軋制鋼材，主要檢驗指標為C、Mn、P、S四項。其規格表述以邊寬×邊寬×邊厚的毫米數表示，同時也可以邊寬厘米數和#組合表示，其中不等邊角鋼以長邊計算。
不銹鋼角鋼的理論重量計算公式如下：
不銹鋼角鋼每米重量（kg）=0.00793×（邊寬+邊厚）×邊厚
公式中的計算參數單位均為mm。
201不銹鋼角鋼即為以201材質為材料所制成的不銹鋼角鋼，常用於各種建築和工程結構，如房梁、橋梁、輸電塔、起重運輸機械、船舶、工業爐、反應塔、容器架及倉庫貨架等。
不銹鋼角鋼是兩邊互相垂直成角形的長條鋼材。有等邊不銹鋼角鋼和不等邊不銹鋼角鋼之分。等邊不銹鋼角鋼的兩個邊寬相等。其規格以邊寬×邊寬×邊厚的毫米數表示。如“∠25×25×3”，即表示邊寬為 30毫米、邊厚為3毫米的等邊不銹鋼角鋼。也可用型號表示，型號是邊寬的厘米數，如∠3#。型號不表示同一型號中不同邊厚的尺寸，因而在合同等單據上將不銹鋼角鋼的邊寬、邊厚尺寸填寫齊全，避免單獨用型號表示。熱軋等邊不銹鋼角鋼的規格為2#-20#。
主要分為等邊不銹鋼角鋼和不等邊不銹鋼角鋼兩類，其中不等邊不銹鋼角鋼又可分為不等邊等厚及不等邊不等厚兩種。
不銹鋼角鋼的規格用邊長和邊厚的尺寸表示。2010年以來國產不銹鋼角鋼規格為2—20號，以邊長的厘米數為號數，同一號不銹鋼角鋼常有2—7種不同的邊厚。進口不銹鋼角鋼標明兩邊的實際尺寸及邊厚並註明相關標準。一般邊長12.5cm以上的為大型不銹鋼角鋼，12.5cm—5cm之間的為中型不銹鋼角鋼，邊長5cm以下的為小型不銹鋼角鋼。
進出口不銹鋼角鋼的定貨一般以使用中所要求的規格為主，其鋼號為相應的碳結鋼鋼號。也即不銹鋼角鋼除瞭規格號之外，沒有特定的成分和性能系列。
不銹鋼角鋼的交貨長度分定尺、倍尺兩種，國產不銹鋼角鋼的定尺選擇范圍根據規格號的不同有3—9m、4—12m、4—19m、6—19m四個范圍。日本產不銹鋼角鋼的長度選擇范圍為6—15m。
不等邊不銹鋼角鋼的截面高度按不等邊不銹鋼角鋼的長邊寬來計算。
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