以上圖片僅供參考，因我公司不斷研發，外形有所不同，具體以實物為準。
HWY75
1、本產品為HWY75不銹鋼和麵機
2、產品特性
型號 | 麵桶容積 | 和麵量 | 產量 | 功率(KW) | 外型尺寸(mm) | 機重(Kg) |
(立方米) | (千克批) | (Kg/h) | ||||
HWT12.5 | 0.064 | 12.5 | 125 | 1.5 | 740*600*610 | 120 |
HWT15 | 0.080 | 15 | 150 | 1.5 | 760*520*830 | 125 |
HWT20 | 0.098 | 20 | 200 | 1.5 | 900*800*820 | 130 |
HWT30 | 0.134 | 30 | 300 | 1.5 | 850*460*950 | 190 |
HWT50 | 0.192 | 50 | 400 | 3 | 1170*675*960 | 265 |
HWY50 | 0.134 | 50 | 400 | 3 | 980*520*980 | 175 |
HWT75 | 0.201 | 75 | 560 | 3 | 1100*680*1150 | 500 |
HWY100 | 0.236 | 100 | 600 | 2.2/0.75 | 1250*680*1350 | 510 |
HWY150 | 0.366 | 150 | 900 | 4/0.75 | 1450*800*1500 | 620 |
HWY200 | 0.420 | 200 | 1200 | 5/0.75 | 1750*800*1560 | 760 |
2.1工作原理：麵粉、水或添加劑在攪拌器作用下被連續翻轉、糅合、拉伸、擠壓和對流，使麵粉與水或添加劑混合均勻。和一般麵粉要連續運轉4-10分鐘。（不同型號規格所用時間不同）。
2.2結構特征：
本廠和麵機攪拌器有三種形式：
一種是“橢圓式”HWT采用C字型攪杠，將麵團擠壓，翻轉、達到混合均勻的目的，適用於韌性麵團，倒麵方便。
另一種是“葉片式”HWY適合於和制吸水率40％-50％麵團和酥型麵團，采用糅合、拉伸、擠壓和對流方式將麵團攪拌均勻。
第三種是“漿葉式”HWJ它的功能介於以上兩種之間既可和酥型麵團，也可和韌性麵團。
2.3該系列產品15型、25型、50型、均采用手動翻鬥，操作方便，開式齒輪轉動，效率高，耗電少，適用於中小型飲食單位使用。75型、100型、150型采用電動翻鬥，結構緊湊，密封性好，和麵部分采用鏈條傳動、滴油式潤滑，操作容易，效率高，噪音小，適用於大、中型飲食單位。
2.4該系列產品備有不銹鋼板材、鍍鉻板材、Q235材料三種可供用戶選擇。
3.潤滑和電器操作系統:
3.1潤滑：機器的潤滑部位詳見“潤滑部位圖”，件速箱內機油已在出廠前加足，使用半月後更換新機油。用油規定：夏天25℃以上用齒輪油或20號機油，冬天10℃以下，使用10-15號機械油。電動翻鬥部分蝸桿處可塗少量黃油，因回轉次數少，轉速低。
3.2.1該系列產品15型、25型、50型，采用倒順開關控制電動機正、反轉和麵。
3.2.275型、100型、150型，利用交流接觸器、按紐控制主付電機和麵、停止和翻鬥，並裝有行程開關，起限位保護作用，使用前將電源線接在接線板上，合上空氣開關，按“攪拌器正轉”按紐攪拌器向機器後方旋轉為正確，電器部分有熱繼電器和短路保護，維修時，一般電工即可掌握。
4.機器的搬運安裝及試運轉：
4.1機器的搬運與安裝：
4.1.1機器的搬運盡可能使用起重設備，下麵備有鏟車用空隙。若無起重設備可在機器底部墊上幾根合適的鋼管，使其緩緩移動。
4.1.2包裝機器在安裝場地開箱。開箱後先檢查機器是否有損傷，並根據裝箱單清點附件，如有損傷和附件缺少情況，應據實找銷售部門追查，如屬本廠責任，請涵告我廠質檢科處理，機器應安放在平整而牢固的地麵上，機器在潮濕度較大環境中工作時，應註意電線接頭處的防潮處理。
4.2機器的調整及試運轉：
操作者必須熟悉本機性能、規格、各按紐位置及作用，機械電器相互關系及其動作先後次序、安全技術措施等。
4.2.1開機前應認真閱讀使用說明書，詳細檢查整機各部，尤其是電器部分是否因長途運輸震動而引起松動或脫落，以免發生不必要的事故。
4.2.2根據“潤滑部位圖”，在各處按說明加註潤滑油。
4.2.3空運轉，啟動開關或按紐，檢查傳動系統是否正確，各安全保險、定位裝置是否可靠。
4.2.4檢查攪拌器旋轉方向是否正確，使按紐名稱與攪拌器及機器功能保持一致。
5.機器的操作規程:
5.1將待和制麵料倒入桶內，一般先加固體粉料，再加液體物料及添加劑，開機前先將蓋蓋嚴。
5.2裝有按紐開關型號的和麵機開機前應合上空氣開關，“電源指示”合上空氣開關，電源指示燈亮，機器可開始工作，停機後拉下開關，切斷電源，確保安全生產。
“攪拌器正轉”按紐：攪拌器向機器後方運轉，機器工作，“攪拌器指示”攪拌器正轉時，此指示燈亮，攪拌器正在工作。
“點動反轉”按紐：攪拌器反轉，便於清理麵團。
“停止按紐”：攪拌器停止運轉，機器不工作。
“麵鬥前翻”按紐：為點動按紐，手離即停，按下按紐，麵鬥向前緩緩回轉，直到適當位置自行停止。
“麵鬥復位”按紐：為點動按紐，手離即停，按下按紐，麵鬥緩慢復位，直到適當位置自行停止，恢復原來位置。
5.3卸料：麵團攪拌均勻後，按“停止”按紐或將倒順開關關閉，點動“翻鬥”按扭，或手動操作手柄，麵鬥翻倒，松手麵鬥固定穩，再按“攪拌器正轉”或倒順開關，麵團即可自動甩出。若有剩餘，停機後，用刀將麵團切斷，再啟動電機可卸料。
6.維護保養及安全技術：
正確使用和維護保養是延長機器壽命的重要因素，有關註意事項如下：
6.1堅持每班註油制度。
6.2攪拌器運轉時，若要改變轉向，待攪拌器停穩後再換向。
6.3忌開反機和韌性麵團。
6.4工作過程中發現機器聲音不正常時，必須立即停機檢查，待故障排除後，方可繼續使用。
6.5攪拌器轉動過程中，嚴禁將手或其他物體放入麵箱內，確保安全生產。
6.6機器按紐必須良好，機身上備有接地螺釘，如接地螺釘端麵有銹蝕或油漆時，應清理後可靠連接地線。
6.7修理或檢查機器時，必須首先切斷電源，方可進行。
6.8電器設備應註意防止油、水侵入，並要保持清潔。
6.9工作結束後，及時做好清理、保養工作，但嚴禁用水清洗。
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