食品理化檢驗箱

    食品理化檢驗箱由軍事醫學科學院研制。

    適合食品質量監督部門、衛生防疫部門、綠色食品綠色蔬菜基地、食品廠等部門和單位使用。

    該箱的檢驗項目依據《食品衛生法》，可以檢驗肉、禽、蛋、乳、水產品、糧食、糕點、食用植物油、豆制品、酒、飲料、醬、醬油、食醋、蔬菜、水果、醬醃菜、罐頭等18類食品的比重、PH值、總酸、遊離礦酸、揮發性鹽基氮、過氧化值、亞硝酸鹽、有害色去、甲醇、敵鼠、安妥、磷化物、生物堿、桐油、礦物油、砷汞、鉛、有機磷農藥、黃曲黴毒素B1等21項內容和各類感官檢查。其定性和定量試驗都符合國傢食品衛生法的要求，實際上是一個便攜式的試驗室。檢驗方法依據國傢標準方法或最新參考資料，在不使用笨重機器的情況下使用近50種試劑和近10種試紙保持檢驗的靈敏度、穩定性、可靠性。各個檢驗項目基本上都能在30分鐘之內完成，方法簡單、容易掌握。該箱箱體為鋁合金材質，掀開提箱式，結構嚴密，組裝合理，攜帶方便。

   箱體體積為５２．５０ＣＭ×37.10CM×17.50CM，重量為12公斤。

   隨箱配有操作使用演示光盤和使用說明書。

   食品理化檢驗箱檢驗項目及檢驗精度：

                                     1，比重。

                                     2，PH值。

                                     3，總酸。

                                     4，遊離礦酸。最低檢出量：硫酸 0.0067摩爾濃度；

                                                              鹽酸 0.007摩爾濃度；

                                                              硝酸 0.0076摩爾濃度。

                                     5，過氧化值。

                                     6，揮發性鹽基氮。

                                     7，亞硝酸鹽。最低檢出量：0.2mg/km。

                                     8，非食用色素。

                                     9，甲醇。最低檢出濃度：0.02g/100ml。

                                     10，敵鼠。最低檢出濃度：0.045-0.60mg/ml。

                                     11，安妥。最低檢出濃度：0.020-0.045mg/ml。

                                     12，磷化物。最低檢出量：0.05mg/kg。

                                     13，生物堿及把比妥類。生物堿最低檢出量：馬錢子堿 0.8-1.0μg，野靛堿 20-25μg。

                                     14，桐油。最低檢出量：0.5%(g/100g)。

                                     15，礦物油。最低檢出量：0.1%(g/100g)。

                                     16，砷。最低檢出量：0.2μg/g。

                                     17，汞。最低檢出量：0.1μg(mg/kg)。

                                     18，鉛。最低檢出量：1μg(mg/kg)。

                                     19，青化物。最低檢出量：0.51μg(mg/kg)。

                                     20，有機磷農藥。最低檢出量：0.00005-0.0025μg(mg/kg)。

                                     21，黃曲黴素B1。最低檢出量：0.0025μg(mg/kg)。

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