祁門紅茶，簡稱祁紅，產於中國安徽省黃山西南的祁門縣。祁紅是紅茶中的佼佼者，屢次獲得國際和國家級的金獎。產地的自然環境：祁門境內峰巒起伏，山勢陡峻，林木豐茂，茶園多分佈於海拔100～350米的山坡與丘陵地帶，氣候溫和，無酷暑嚴寒，年均氣溫在15.6℃，無霜期年平均為232天以上；空氣濕潤，相對濕度為80.7％；雨量充沛，年降水量在1600毫米以上，尤以產茶的4～6月份雨量多，超過200毫米；土壤主要為紫色頁岩等風化而成的黃壤或紅黃壤，土質肥厚，結構疏鬆，透水、透氣及保水性強，酸度適中，PH值為5～6，含有較豐富的氧化鋁與鐵質。特別是春夏季節，由於雨霧瀰漫，飽經濕潤，適度光照，使茶樹茶葉的持續柔嫩得以延長。

祁門紅茶獨具的特色是：外形條索緊細秀長，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤；湯色紅艷明亮，葉底鮮紅明亮；香氣芬芳，馥郁持久，似蘋果與蘭花香味。在國際市場上譽為“祁門香”。

祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。

祁紅門茶葉條索緊細秀長，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨泡飲，也可加入牛奶調飲。

祁門工夫是“祁紅”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名於世。

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