- 產品品牌:八八坑道
- 酒精含量:45度
- 原料與配料:高粱 小麥
- 原產地:臺灣
廈門祥發貿易公司:www.xfjmglj.com 訂購電話:18659271035聯系QQ號碼:710374315八八坑道完善的窖藏陳釀過程,獨特之處有八:包含溫濕得宜、分類入庫、陶缸
儲酒、揮發融合、酯化生香、平衡穩定、原酒溷配、二次窖藏。
溫濕得宜:窖藏的環境很重要,經緯度、地質、氣候都會影響窖藏環境的溫濕度
。原酒在溫濕度得宜、且一年四季恒溫恒濕的儲酒環境下,自然的陳年老熟,不
受外界任何干擾,酒質能更進一步淬煉升華。 分類入庫:由于季節氣候不同,自然釀造發酵、蒸餾出來的原酒,其風格、特色也每批不同,需要有豐富經驗的釀酒大師與品酒專家,先將每批原酒加以分類,再入庫窖藏。
陶缸儲酒:陶缸在燒制過程中,吸收了遠紅外線的能量,特別適合用來儲酒老熟
;再加上陶缸因具有毛細孔,透氣性好,能讓陶缸中的原酒分子和陶缸外的優良
儲酒環境交流互動。揮發融合:經過完善的窖藏陳釀,原酒中本來較刺激、揮發性較大的成分,會隨時間自然揮發,且留下來的分子會越來越緊密融合,口感也就越來越醇和。酯化生香:酯是酒的香氣物質。經過完善的窖藏陳釀,原酒中酸與醇的成分會逐漸化成酯,形成了豐富的香氣物質,讓原酒的風味更好平衡穩定:經過完善的窖藏陳釀,除了酯化作用,原酒中的酸、酯、醛、醇等物質還會進行各種激蕩融合,讓酒體達到更完美的平衡。
原酒溷配:不同季節釀造蒸餾、分類儲藏的原酒,經過完善的窖藏陳釀,再將這
些不同風格特色的原酒,按特定配方比例調和。
二次窖藏:這些不同風格的原酒,按特定配方比例調和后,還要再經過一段時間
窖藏,讓不同原酒充分的融合。唯有經過完善的窖藏陳釀,才能呈現剛中帶柔、甘醇勁爽的絕佳口感,這正是八八坑道系列商品與眾不同之處。八八坑道在大陸市場的品牌策略,除了持續在兩岸建立一致的窖藏好酒品牌定位,在大陸市場同時強調代表臺灣的風味突顯其獨特性與稀有性切入大陸白酒中高端市場,讓客戶真正感受到名酒來自臺灣、好禮更顯尊貴。
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