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       本機是鴻峰機械廠研制生產的第三代新型麻花機，它采用自動喂料、自動噴油。自動封油切斷，低溫度、低電耗、低噪音等特點，產品酥脆、花型美觀，可生產3、4、6、9股多種麻花。

技術參數

安裝及使用

開機前現將齒輪潤滑部位加油，開機後先看轉得方向是否正確，再聽機器有無異常（如有異常停機檢查排除故障後再工作）模具安裝時先用食用油或水將模具浸一下，然後再安裝機器上。開機後開始放料稍微慢些，當生產的麻花光滑後再多放料。把料刀切成饅頭大小長度的塊，放入喂料鬥自動送入（註意麵團要用油佈或塑料佈遮蓋住，以免風幹或凍幹）。

噴油器采用新式壓縮機，油嘴噴除的油霧大小可調，按需要而定，噴油使麻花每股不會粘到一塊，有利於油炸起發，油要熟溫油。

麻花出口後，先用手將其牽引到輸送帶上，輸送帶上的切刀按所需長短用手按下即可切斷。切斷的同時將切頭壓扁，使油炸時不會散頭（註意：將切刀刷上食用油，以免粘刀，麻花切斷後通過輸送帶送到油鍋）。

停機後，用油佈或塑料佈將出口和喂料鬥塞住，以免下次再生產時麵晾幹或堵塞，如長時間停機不生產時，將機器內的麵清理幹凈擦上油，模具頭拆下浸到油內，以便下次再用。

脆麻花、五香麻花：

麵粉100斤、食鹽2斤（用溫水化開）、堿2兩，麵肥（老麵）26斤，水40斤，五香麻花加五香粉或茴香籽。

甜麻花、酥麻花：

麵粉100斤，糖15斤，堿4兩，油15斤（熟油），甜蜜素適量，麵肥（老麵）20斤，水30斤。

冬春季要用35-40度水，夏秋季用25-30度水和麵，麵和好後蓋上醒瞭，醒發至裡邊剛起泡為宜，油炸時油溫在180度左右。

多股多色麻花機

采用自動壓條、自動搓條、自動切斷的無極變速方式，可以生產2色、3色或2味、3味的2、3、4、6、9股的大、中、小普通麻花、特色麻花、大麻花以及鮮奶麻花等。

 每小時150公斤，動力0.6千瓦調速電機。

                                                                               ★★★買傢必讀★★★    

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