在空氣中或化學腐蝕介質中能夠抵抗腐蝕的一種高合金鋼，不銹鋼是具有美觀的表麵和耐腐蝕性能好，不必經過鍍色等表麵處理，而發揮不銹鋼所固有的表麵性能,使用於多方麵的鋼鐵的一種，通常稱為不銹鋼。代表性能的有13鉻鋼，18-8鉻鎳鋼等高合金鋼。
從金相學角度分析，因為不銹鋼含有鉻而使表麵形成很薄的鉻膜，這個膜隔離開與鋼內侵入的氧氣起耐腐蝕的作用。
不銹鋼扁鋼是型鋼其中的一種,304不銹鋼扁鋼一般分熱軋扁鋼和冷拉扁鋼。熱軋304不銹鋼扁鋼表麵的一般交貨狀態為酸洗，冷拉304不銹鋼扁鋼的表麵一般交貨狀態為拉絲拋光。
型鋼品種很多，是一種具有一定截麵形狀和尺寸的實心長條鋼材。按其斷麵形狀不同又分簡單和復雜斷麵兩種。前者包括圓鋼、方鋼、扁鋼、六角鋼和角鋼；後者包括鋼軌、工字鋼、槽鋼、窗框鋼和異型形鋼等
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