麥飯石是一種對生物無毒、無害並具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。
麥飯石的主要化學成分是無機的矽鋁酸鹽。其中包括Sl2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、k2O、Na2O、TiO2、p2O5、MnO等，還含有動物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，約58種之多。
麥飯石是一種天然的藥物礦石,含有人體所必需的鉀、鈉、鈣、鎂、磷常量元素和鋅、鐵、硒、銅、鍶、碘、氟、偏矽酸等十八種微量元素。微量元素約占人體重的0.025%，雖然其含量甚微，但起著非常重要的作用， 使用麥飯石可使傢畜變得更健壯。在畜牧生產中麥飯石一般用作飼料添加劑，以降低飼料成本。也用作微量元素及其他添加劑的載體和稀釋劑。麥飯石可降低飼料中棉子餅毒素。在水產養殖上，麥飯石可用來改良漁塘水質，使水的化學耗氧量和生物耗氧量下降，溶解氧提高，提高魚蝦的成活率和生長速度。
通過對麥飯石粉的分析和分解發現，麥飯石由25000多種成分組成。
麥飯石的作用有很好的口感，可以增加產奶量，防止飼養失調，減輕排泄物的
氣味，（確保）有助於傢畜的健壯。
麥飯石活化水對傢畜飼養的作用。
用作肉牛、奶牛和豬飼料作用
1、提高身體及血液中PH值，改善腸功能，提高飼料質量標準。 2、預防腹瀉和脹氣。
3、提高產奶量和奶的質量。4、加入麥飯石後傢畜進食更好。 5、提高肉的質量。
6、防止出現酸度過高或劣質的牛奶。
7、麥飯石可以吸收腸內的異味，消除排泄物的惡臭。這樣，蒼蠅的數量會減少，有益於動物的健康。
對傢禽的作用
1、死亡率降低 2、防止腹瀉 3、確保腸功能正常 4、防止出現腸脹氣
5、提高肉的質量，減少脂肪含量 6、提高所需飼料的質量 7、防止傢禽過分緊張和彼此啄食
8、消除排泄物異味。
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