凹凸棒粘土是指以凹凸棒石（AttaPulgite）為主要組分的一種天然稀有非金屬粘土礦物，它是一種品質水合鎂鋁矽酸鹽礦物（分子式：Mg5SiO8O20 (OH)2 •4H2O），產於沉積巖和風化殼中，在礦物分類上屬於海泡石族，具有獨特的層鏈狀結構特征。凹凸棒主要氧化物含量：

經南京衛生防疫站、南京糧食科學研究所進行“天然食品加工助劑凹凸棒粘土衛生安全性綜合評價”，該成品由江蘇省科委組織鑒定試驗：
1.凹凸棒成品中重金屬元素砷、鉛、汞等有害物質未檢出，總鐵、硫酸鹽、氧化物、亞硝酸鹽等成分均在有關加工助劑限量標準值范圍內。

2.經對凹凸棒土原礦與成品中天然放射性核素238V、232TH、226Ra、40K的含量測定區地表天然r輻射劑量的測定，均值分別都低於天然水平屬正常范圍，具有較好的衛生安全性。

凹凸棒粘土具有優良特征，有較強的吸附能力，獨特的分散性，耐高溫、抗鹽堿、有較高的可塑性及粘結力、礦物本身質輕、性脆、吸水性強、乾燥後收縮小、不顯裂紋、水浸泡崩散，懸浮液遇電介質不絮凝、不沉淀，所以它的應用范圍非常廣泛。

　凹凸棒粘土是指以凹凸棒石（AttaPulgite）為主要組分的一種天然稀有非金屬粘土礦物，它是一種品質水合鎂鋁矽酸鹽礦物（分子式：Mg5SiO8O20 (OH)2 •4H2O），產於沉積巖和風化殼中，在礦物分類上屬於海泡石族，具有獨特的層鏈狀結構特征。凹凸棒主要氧化物含量：

經南京衛生防疫站、南京糧食科學研究所進行“天然食品加工助劑凹凸棒粘土衛生安全性綜合評價”，該成品由江蘇省科委組織鑒定試驗：
1.凹凸棒成品中重金屬元素砷、鉛、汞等有害物質未檢出，總鐵、硫酸鹽、氧化物、亞硝酸鹽等成分均在有關加工助劑限量標準值范圍內。

2.經對凹凸棒土原礦與成品中天然放射性核素238V、232TH、226Ra、40K的含量測定區地表天然r輻射劑量的測定，均值分別都低於天然水平屬正常范圍，具有較好的衛生安全性。

凹凸棒粘土具有優良特征，有較強的吸附能力，獨特的分散性，耐高溫、抗鹽堿、有較高的可塑性及粘結力、礦物本身質輕、性脆、吸水性強、乾燥後收縮小、不顯裂紋、水浸泡崩散，懸浮液遇電介質不絮凝、不沉淀，所以它的應用范圍非常廣泛。

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