| 類別 | 黃牛 | 用途 | 肉用牛、乳用牛、配種牛、兼用牛 |
| 體重 | 1000（kg） | 體高 | 143（cm） |
| 胸圍 | 220 | 體斜長 | 186（cm） |
| 產奶量 | 18 | 毛絨產量 | 0 |
| 屠宰率 | 81（%） | 淨肉率 | 65（%） |
| 產地/廠家 | 山東鑫源肉牛養殖 |
山東鑫源牧業牛羊養殖基地位於嘉祥縣城北開發區，國家重點規模化養殖企業，科研設備齊全，中高級畜牧師50餘名，博士人才3名，研究生5名，是山東省重點養殖基地，省畜牧業重點供種單位，是國家指定的商品良種牛羊驢基地，基地集飼養、繁育、外調、科研為一體的大型綜合性養殖企業 ,是國家扶貧工程科技興農的重點推廣中心。呈多次接受中央.省市電視媒體的採訪報導，受到各級政府領導多次親臨指導和表彰。自一九九六年成立以來，以科學的管理理念、雄厚的經濟實力、一流的種畜質量、龐大的專家陣容在畜牧養殖業 充分起到帶頭做用，帶動了周邊農牧業的大發展，使廣大農牧民走上富裕之路。鑫源牧業基地將以優良的品種質量，低廉的牛羊價格、滿意周到的熱情服務，真誠歡迎您來我公司考察調撥！主要品種有：魯西黃牛、改良西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、海福特、安格斯牛、荷斯坦奶牛、改良肉牛、育肥種牛、成年母牛、種公牛、架子牛、小尾寒羊、波爾山羊、亞洲黃羊、杜波綿羊、薩富克羊、無角陶塞特、夏洛萊羊、奶山羊、種羊、肉羊、種驢、肉驢等優良品種！ 我公司長年負責向全國各地輸送調撥肉牛肉羊肉驢業務並與全國各地大型養殖場及個體養殖戶建立了長期業務合作。本公司對來自全國各地的養殖戶，同行業及有志於此行業者，將以誠摯的真情歡迎您來本基地考察論證，指導工作。由國家政府部門合作和牽頭的種畜業務，支農.扶貧等項目，按照國家扶貧政策給於優惠照顧。 為解除客戶的後顧之憂,確保客戶的經濟利益，鄭重承諾如下: 一 、保證供給無疾病牛羊驢，場內牛羊驢電腦存檔 ，客戶在場內自由挑選。二 、一律簽訂正式購銷合同。三 、對外調種畜按照國家規定全部辦理“種畜合格證“,“動物檢疫合格證“，“非五號病疫區證“，“車輛出境證“，“車輛消毒證“，做到一羊一牛一證六手續，保證一路暢通。四、 專車運輸，途中傷殘牛羊驢隨車退回，經濟損失由我基地承擔。 五 、售前、售後一條龍服務，客戶購貨後畜牧師隨車免費培訓指導，傳授養殖技術、人工受精技術.采精器械一套和養殖技術資料及VCD光盤。 對規模化養殖場.養殖專業戶可以免費提供鍘草機。 因業務來我基地的必須電話聯繫 。基地有專車接送 認準鑫源牧業 不設分場牧業集團 發揮資源優勢 牛羊品種改良 打造企業品牌 成功與您共享 工 商 註冊證號：370829600215754 動物防疫合格證號：魯（嘉）動防（合）字第10000003號 電話：13953728997 QQ：573121065 網址：www.xymyjd.com |
西門塔爾牛
：該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較後軀發育好，胸深，尻寬平，四肢結實，大腿肌肉發達；乳房發育好，成年公牛體重乎均為850-—1350千克，母牛650—800千克。 該牛毛色為黃白花或淡紅白花，頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色，皮肢為粉紅色，頭較長，面寬；角較細而向外上方彎曲，尖端稍向上。頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較後軀發育好，胸深，尻寬平，四肢結實，大腿肌肉發達；乳房發育好，成年公牛體重乎均為800--1200千克，母牛650—800千克。 成年母牛難產率低，適應性強，耐粗放管理。總之，該牛是兼具牛和肉牛特點的典型品種。
利木贊牛
利木贊牛毛色為紅色或黃色，口、鼻、眼田周圍、四肢內側及尾帚毛色較淺，角為白色，蹄為紅褐色。頭較短小，額寬，胸部寬深，體軀較長，後軀肌肉豐滿，四肢粗短。平均成年體重：公牛1100千克、母牛600千克；在法國較好飼養條件下，公牛活重可達1200—1400千克，母牛達800—900千克。利木贊牛產肉性能高，屙體質量好，眼肌面積大，前後肢肌肉豐滿，出肉率高，
在肉牛市場上很有競爭力。集約飼養條件下，犢牛斷奶後生長很快，10月齡體重即達408千克，週歲時體重可達480千克左右，哺乳期平均日增重為0．86—1．0千克；因該牛在幼齡期，8月齡小牛就可生產出具有大理石紋的牛肉。因此，是法國等一些歐洲國家生產牛肉的主要品種。、
夏洛萊牛
該牛最顯著的特點是被毛為白色或乳白色，皮膚常有色斑；全身肌肉特別發達；骨骼結實，四肢強壯。夏洛來牛頭小而寬，角圓而較長，並向前方伸展，角質蠟黃、頸粗短，胸寬深，肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，後臀肌肉很發達，並向後和側面突出。成年活重，公牛平均為1100—1200千克，母牛700—800千克。 生產性能 夏洛來牛在生產性能方面表現出的最顯著特點是：生長速度快，瘦肉產量高。在良好的飼養條件下，6月齡公犢可LX達250千克，母犢210千克。日增重可達1400克。在加拿大，良好飼養條件下公牛週歲可達511千克。該牛作為專門化大型肉用牛，產肉性能好，屠宰率一般為65％—70％，胴體瘦肉率為85％—92％。16月齡的育肥母牛胴體重達418千克，屠宰率60．3％。夏洛來母牛泌乳量較高，一個泌乳期可產奶2000千克，乳脂率為4．0％—4．7％，但該牛純種繁殖時難產率較高(13．7％)。
魯西黃牛
魯西黃牛產地
主要產於山東省西南部的菏澤和濟寧兩地區，北自黃河，南至黃河故道，東至運河兩岸的三角地帶。分佈於濟寧地區的嘉祥、金鄉、濟寧、汶上和菏澤地區的梁山、鄆城、鄄城、菏澤、巨野等縣、市。我縣80年代初有40萬頭，現已發展到100餘萬頭。
魯西黃牛在體型外貌
魯西黃牛體軀結構勻稱，細緻緊湊，為役肉兼用。 公牛多為平角龍門角，母牛以龍門角為主。垂皮發達。公牛肩峰高而寬厚。胸深而寬，體軀明顯地呈前高後低的前勝體型。母牛鬐甲低平，後軀發育較好，背腰短而平直，尻部稍傾斜。關節乾燥，筋腱明顯。前肢呈正肢勢，後肢彎曲度小，飛節間距離小。 蹄質緻密但硬度較差。尾細而長，尾毛常扭成紡釬狀。被毛從淺黃到棕紅色，以黃色為最多，一般前軀毛色較後軀深，公牛毛色較母牛的深。多數牛的眼圈、口輪、腹下和四肢內側毛色淺淡。俗稱“三粉特徵”。 鼻鏡多為淡肉色，部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。角色蠟黃或琥珀色。體型結構分為三類：高轅牛、抓地虎與中間型。在體型外貌上，魯西黃牛體軀結構勻稱，細緻緊湊，為役肉兼用。 公牛多為平角龍門角，母牛以龍門角為主。垂皮發達。公牛肩峰高而寬厚。胸深而寬，體軀明顯地呈前高後低的前勝體型。母牛鬐甲低平，後軀發育較好，背腰短而平直，尻部稍傾斜。關節乾燥，筋腱明顯。前肢呈正肢勢，後肢彎曲度小，飛節間距離些? 蹄質緻密但硬度較差。尾細而長，尾毛常扭成紡釬狀。被毛從淺黃到棕紅色，以黃色為最多，一般前軀毛色較後軀深，公牛毛色較母牛的深。多數牛的眼圈、口輪、腹下和四肢內側毛色淺淡。俗稱“三粉特徵”。 鼻鏡多為淡肉色，部分牛鼻鏡有黑斑或黑點。角色蠟黃或琥珀色。體型結構分為三類：高轅牛、抓地虎與中間型。 ?? 利木贊牛
在生產性能
據屠宰測定的結果，18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%淨肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，淨肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米。 肌纖維細，肉質良好，脂肪分佈均勻，大理石狀花紋明顯。生長發育快、週歲體尺可長到成年的79%，體重相當出生重的10.1倍。個體高大、公牛體高146.3cm,體長160.9cm,胸圍206.36cm,體重685.18kg,最大體重1040kg。皮質好，加工後不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便於飼養管理。 ??
在繁殖性能
母牛性成熟早，有的8月齡即能受胎。一般10-12月齡開始發情，發情週期平均22天，範圍16-35天；發情持續期2-3天。妊娠期平均285天，範圍270-310天。產後第一次發情平均為35天，範圍22-79天。 濟寧的魯西黃牛，肉質鮮嫩，肌纖維間均勻沉積脂肪形成明顯的大理石花紋，具有無可比擬的良種優勢。周總理在世時送給日本友人兩頭魯西黃牛，現在日本有大理石花紋的牛肉比普通牛肉價格高一倍還多。本縣所產牛肉、牛皮(皮質密，韌性好，先進機器能分割六層)，多用於出口，深受國內外客戶歡迎.
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