儲裝茶葉，純錫器最好
茶葉是人們喜愛的一種日常飲品。它的品種很多，其類型、品種、花色的差異，就形成瞭不同的特色。為瞭實現茶葉長時間的貯存，包裝尤為重要。
茶葉中主要含有抗壞血素、丹寧酸、多酚化合物、兒茶酸脂肪和類胡蘿卜素等成分。這些成分都很容易受氧氣、溫度、濕度、光線和環境異味的影響而產生變質。因此，對茶葉進行包裝應該減弱或防止上述因素的影響。
防潮:茶葉中的含水量不宜超過5％，長期保存時以3%為最佳。否則茶葉中的抗壞血素容易分解，茶葉的色、香、味等都會發生變化，尤其在較高的溫度下，變質的速度更會加快。
隔氧:包裝中的氧含量必須控制在1％以下。氧氣過多將會導致茶葉中某些成分氧化變質。如抗壞血素容易氧化變成為脫氧抗壞血酸，並進一步與氨基酸結合發生色素反應，使茶葉味道惡化。由於茶葉脂肪中包含相當數量的不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以自動氧化產生醛、酮等羰基化合物以及烯醇化合物，同樣可以使茶葉中的香味消失，澀味變淡、色澤變暗。
避光:由於茶葉中含有葉綠素等物，因此在對茶葉進行包裝時，必須遮光以防止葉綠素和其他成分發生光催化反應。另外，紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。
保香:茶葉的香味極易散失，必須采用氣密性能好的材料進行保香包裝。另外，茶葉極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。因此，因包裝材料和包裝技術產生出來的異味都應嚴加控制。
茶葉的保存條件不好能加速茶葉的自身氧化及黴變。
現在茶葉常用的包裝方法主要有以下幾種
普通金屬罐包裝:金屬罐是用薄鐵皮制成，罐形有方形和圓筒形等，其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種。它的缺點是密閉性不好，而茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時就會吸足水分，發軟變質。鐵有金屬異味，同時時間長瞭容易被氧化，不能長期保存茶葉。
復合薄膜袋包裝:目前，市售茶葉包裝越來越多采用復合薄膜袋包裝。它的缺點是不避光，不透氣，時間長瞭，會使茶葉黴變，有異味。葉綠素和其他成分會發生光催化反應。
塑料成型容器包裝:由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器進行包裝，因其密封性能差，多作為外包裝，其包裝內多用塑料袋封裝。
因為塑膠易和綠茶起化學作用，使茶味道盡失。而且密閉性差，罐內有異味，影響茶葉的品質。
袋盒裝:采用內層為塑料薄膜層或塗有防潮塗料的紙板為包裝材料制作包裝盒。
因為塑膠袋易和綠茶起化學作用，使茶味道盡失。同時粘合內層用的粘合劑和塗料有異味，會污染茶葉使茶葉變味。並且它的密閉性很差。
錫器包裝:錫罐是儲裝茶葉的最佳容器。錫被廣泛用於國內外食品工業，是食品保鮮包裝的最好材料。又稱“綠色金屬”。
由於錫罐具有抗氧化能力強，氣密性好，透氧率低，傳導性好，沒有金屬異味等特點，很久以來就被人們作為儲裝茶和喝茶的器具。據相關機構檢驗，用錫罐儲茶長年保質，不黴不變，可達十年以上。特別是純錫所制造的精細儲茶罐具備瞭密閉保鮮、防氧化、阻隔光線、不產生異味之功效。
錫是“綠色金屬”。據金屬理論分析，錫性涼，散熱效果極佳，還具有金屬密閉性強的特性，是用於食品保鮮包裝的上佳材料。世界上用作食品包裝的錫一般是個舊的錫。
早在一千多年前，古人就懂得用錫罐儲存茶葉，並用錫罐儲裝的茶葉出口到日本和東南亞一帶，使中國的“茶道”及錫制茶罐在這些國傢風行並流傳至今。
在日本、東南亞和我國臺灣地區，講究茶道，喜歡喝茶、品茶的人一般都使用錫罐儲茶，避免茶葉營養流失和味道變質而造成無形的浪費，甚至影響健康。
錫罐儲裝茶葉，從古至今已被公認為茶葉長期保鮮的最佳器皿。通常使用紙制茶罐和鐵皮茶罐儲裝茶葉，因密閉效果差，茶葉保鮮很短暫。特別遇到高濕、高溫或乾燥氣候，茶葉變質更快。試驗證明：茶葉在潮濕的空氣中暴露一小時就會吸足水分，發軟變質。因此，使用紙制或鐵皮茶罐儲裝茶葉，想保住茶質不變是不可能的事。但錫茶葉罐能夠很好解決這一難題。用它儲茶可長期保鮮，有效避免營養流失和口味變化。錫沒有金屬異味，而普通金屬茶罐都有異味；紙罐在生產過程中因使用粘合劑也有氣味，甚至有有害氣體，而茶葉具有很強的吸收異味的特點，因此並不能保證茶葉不受污染，更不可能讓茶葉保鮮。
註意事項1、保證、取放時註意避免強烈碰撞。
2、使用錫罐時，因本品密封精度高，開啟時請慢慢向上拉，請勿旋轉，封蓋時，當蓋子蓋至封口的1/2處時松手，則會慢慢向下復位。
3、保養用清水或中性洗潔劑清洗，然後用質地柔軟的佈擦乾即可；使用酒具後洗凈拭乾，表麵有手跡，發暗，可以用拭眼睛軟佈順時針擦拭，即刻光亮。
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