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臺灣高山茶的功效:
一、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸性肝炎。
二、 強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
三、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化淤防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。
四、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。
五、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。
六、 防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石“就像給牙齒加上一個保護層,提高瞭牙齒防酸抗齲能力。
七、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用,作用較強的有牡靳棘堿、桑色素和茶素。
臺灣高山茶(烏龍茶),是一種半發酵茶。它綜合瞭綠茶和紅茶的制法,品質介於二者之間,既有紅茶的濃鬱,又有綠茶的清香。臺灣高山茶主要是烏龍茶,臺灣烏龍占全球烏龍茶產量的四分之一,且以優質茶為主。
紅茶的功效:
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,並強壯心臟功能。預防疾病方麵:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,並預防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一,能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。
臺灣高山茶有何優點
1、是因為高山氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,平均日照短,導致茶樹芽葉中所含「兒茶素類」等苦澀成分降低,進而提高瞭「茶胺酸」及「可溶氮」等對甘味有貢獻的成分。
2、是由於日夜溫差大及長年午後雲霧遮蔽的緣故,使得茶樹的生長趨於緩慢,讓茶葉具有芽葉柔軟,葉肉厚實,果膠質含量高等等的優點。
主要的臺灣高山茶品種:
1、炭焙高山茗茶:采收頂級高山茶葉,經由專業制茶師,遵循古法精致而成,甘韻濃厚的茶香,品茗者常愛不釋手
2、高山珠露軟枝烏龍茶:采選高山軟枝嫩茶葉,茶香清逸不苦澀,味醇質甘,喉韻極佳,引用後回味無窮,愛茶人士不可或缺。
3、臺灣高山極品:采自臺灣高海拔山區,特選上等茶菁,勁名師精心焙研制,茶湯清涼金黃,香味幽雅芬芳,滋味甘醇濃厚,為高山茶的極品
臺灣高山茶有何功效:
烏龍茶也叫青茶,是一種半發酵茶。它綜合瞭綠茶和紅茶的制法,品質介於二者之間,既有紅茶的濃鬱,又有綠茶的清香。
烏龍茶中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的膽固醇含量,有瘦身,降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用,是一種不可多得的減肥茶。但因茶多酚在體內的代謝很快,因此須連續性飲用,方可使身體經常保持抗氧化物質的濃度,若隻是間歇性飲茶,效果必定減少許多。
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