【【酒桶規格】
【橡木介紹】
橡木（亦稱櫟木）在木材學中的學名是QUERCUS SPP（拉丁文含義表示“優秀樹種”）， 廣泛分佈在北半球廣大區域，約有300多個品種，樽皇酒具選用進口（法國Quercus Sessiflora、 美國Quercus Alba）橡木做原料,引進德國設備，采用傳統融合奧地利生產技術，桶體 所有接縫處不用任何粘接劑，采用工藝密封，龍頭、托架全體采用橡木制成，保留瞭橡木 本身的韻味並具有優良的協調感。
【樽皇提示】
1、樽皇酒具選用80-100年的橡木，將橡木劈成所要求的規格，在露天處垛好自然乾燥，存放3-5年後方使用。
2、在制做過程中不使用任何粘接劑，利用明火（加入二氧化硫）進行烤、箍、磨等一百餘道工序精制而成，且制作過程中要求的工藝甚高。高要求才有利於釀造出更醇正的酒。
3、根據你的需求正確選擇酒具，我們會耐心為你提供專業技術指導。
【產品運輸】
簽收貨物前,務必當麵全麵檢查貨物,如有損壞請不要簽收並迅速聯系我司處理，否則根據淘寶規則及承運合同規定,賣傢和承運人不承擔責任.
【售後服務】
質量"三包"---包退,包換,包修!貨物運輸損壞(如未簽收)可退換及協商解決。配件(龍頭木塞等)3個月內包換或修.收到桶後請盡快按使用說明書泡水後裝酒,30天內出現問題,可包換新桶(我們出廠前經檢測100%合格),如因買傢自身原因造成的問題,則賣傢不承擔責任。
葡萄酒的釀造：
A. 除梗：所謂除梗，是指為瞭避免葡萄酒中有多餘的苦澀味道，而將梗從果實上除去。
B. 破碎：將果皮搓破輕輕壓碎，稱之為破碎。
C. 發酵：在破碎的葡萄(連同果皮及種子)中加入酵母菌。因紅酒的顏色來自果皮，而澀味則是種子所釋放出來的味道。
D. 榨汁：以榨汁機榨出發酵後的葡萄酒。
E. 發酵：將榨出的葡萄酒與果皮、種子分開，接著僅使葡萄酒在發酵。本階段是決定葡萄酒味道的關鍵，完全發酵熟成者即為不甜口口味的葡萄酒。
F. 除渣：發酵完之後，溶解殘存的物質會自動沉淀，可順利地被除去，此一過程稱之為除渣。
G. 熟成：接著裝入酒桶使之能夠充分熟成，熟成期間約為兩年(但亦有熟成未滿兩年者)。
H. 裝瓶：熟成後即可裝瓶。接下來就是儲存：
保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店傢購買的時候是處於常溫之下，則在傢裡隻要保存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，隻適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持乾凈，以免其它異味滲入酒內。 常溫、避光、臥放（酒能接觸到橡木塞）三點最重要。
品嘗：
『醒酒』
由於紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(Tannic Acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時後。如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗瞭。
『過酒(Decenting)』
過酒的方式，是將葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的動作稱為過酒，但過酒的目的到底何在?
其實有二，一是藉此將陳置多年的沉淀物去除。雖然喝下這些沉淀物並無任何大礙，但有損葡萄酒的風味，所以必須去除。
另一則是使年份較少的葡萄酒將其原始的風味，從沉睡中蘇醒過來。因為葡萄酒會因過酒的動作而有機會與空氣接觸，此時沉睡中的葡萄酒將立刻芳香四溢，味道也變的圓潤瞭。
觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。
聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味。 品嘗--啜飲一小口，吸口空氣讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。
選擇樽皇成就輝煌
地址：哈爾濱尚志市樽皇工藝品廠（樽皇酒具）
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